美食 篇一：适合新手在家做烘焙---黄油饼干

创作立场声明：想让更多和我一样对烘焙不懂得的又想要做的人能够一次成功

人生中第一次做黄油饼干

材料：黄油140g,低筋面粉250g,白砂糖60g,蛋黄1个，奶粉30g

出锅

出锅

步骤1：准备食材，称取食材

黄油

低筋面粉

奶粉

白砂糖

食材备齐

步骤2：将黄油自然软化

步骤3：向软化好的黄油里放入白砂糖

步骤4：用打蛋器开始把蛋黄和白砂糖打发，直至打至黄油发白

步骤5：向刚打好的黄油中分两次加入蛋黄继续打发，直至蛋黄和黄油充分融合

步骤6：向打发的黄油里面依次筛入低筋面粉和奶粉

筛入面粉

筛入奶粉

步骤7：将所有食材混合在一起搅拌出有光泽的面团（也可用手直接柔和在一起）。用保鲜膜包起面团放冰箱冷藏半小时待用

步骤8：将冷藏后的面团取出放在案板上幹成饼

步骤9：用模具压出图案（由于我没有饼干图案模具，成型后眼睛等都是自己加上去的）

步骤10：烤箱烤。上下火各150度，放入中间层烤25分钟（每个烤箱的脾气都不一样，烤的时候一定要注意，以免烤糊）

步骤11：出炉

这种烘焙真的很简单，适合新手。