诉你一个娃娃菜新吃法,做法简单,鲜香可口,吃过的还想吃

2020-02-22 18:50:49 6点赞 19收藏 2评论

诉你一个娃娃菜新吃法,做法简单,鲜香可口,吃过的还想吃

娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的“仿真微缩版”,故可能因此被称为娃娃菜。

俗话说“百菜不如白菜”,白菜营养特别丰富,但是现在市场上面出现了一些假冒的娃娃菜,假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成,普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别:外形:娃娃菜颜色微黄,帮薄,细褶。口感:娃娃菜微甜,味道无生性味。

娃娃菜的做法有很多,炒、蒸、凉拌等等,今天分享给大家的是一款火腿蒜蓉娃娃菜,做法简单,而且美味,年夜菜也可以做给家人吃啦,千万别吃太多肉啦,容易不好消化。

诉你一个娃娃菜新吃法,做法简单,鲜香可口,吃过的还想吃

火腿蒜蓉娃娃菜

【食材】娃娃菜1颗,火腿肠半根,蒜末10克,葱花5克,盐适量,生抽1勺,白糖半茶匙,油1勺,水淀粉适量

【制作步骤】

1、娃娃菜切开四半,用盐水浸泡20分钟,清除菜上面的农药

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2、切蒜末、葱花

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3、切火腿丁

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4、娃娃菜放开水锅里蒸5分钟,取出备用

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5、油热,蒜末爆香,加火腿丁、盐、白糖、生抽、水淀粉,熬开,淋在娃娃菜上,再撒上葱花即可

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【小贴士】娃娃菜一定要用盐水浸泡以后,再清洗干净;如果喜欢辣的可以加一些红米椒圈,味道更棒!

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