从甜味剂到口感,14款无糖汽水哪些值得买

2020-07-19 15:37:10 266点赞 1334收藏 384评论

创作立场声明:快!来!喝!快乐水!

大家好,我是聚灵阵主。夏天已经到了,大汗淋漓的天气里大家肯定都免不了要买几瓶肥宅快乐水来畅爽一下吧,但是像阵主这样年近三旬的老汉,身材已经不忍直视了,所以就只能买一些无糖汽水勉强减轻一些负罪感这个样子。最近阵主买了不少无糖饮料,因为喝起来没有罪恶感,消耗得也特别快,正好攒了一些素材,今天来分享一下阵主关于无糖汽水的一些心得。

从甜味剂到口感,14款无糖汽水哪些值得买

去年阵主写过碳酸饮料的横评和饮料入手价格的分享,都得到了大家的喜爱。今天阵主决定从甜味剂(包括糖和代糖,主要是代糖)到15款无糖汽水的横评,来告诉大家无糖汽水都该怎么选。好了,下面进入正文:

关于糖和代糖

一般来说,大部分含糖饮料里面加的都是蔗糖,比如说我们的最爱——可乐。虽然正常量地摄入蔗糖其实对人体是没什么危害的。但是由于我们现代人又不怎干体力活,本身一天消耗的热量就少,加上含糖饮料里面的含糖量动辄有10g/mL之多,所以爱喝快乐水的宅男都不会太瘦。

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然鹅然鹅,聪明的年轻人们已经意识到了这个问题,为了防止因为摄入过量的糖分而导致过度肥胖甚至是糖尿病,市场上的无糖饮料已经越来越受欢迎了。只是少了甜甜的味道,总感觉快乐水的快乐就少了一半,所以现在市场上也出现了很多添加代糖作为甜味剂的饮料。

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所谓代糖,顾名思义就是用来替代糖的食品添加剂。代糖的优点是化学性质稳定,不参加代谢活动,因此理论上(注意是理论上)不容易引发肥胖和糖尿病。另外由于大部分代糖都是由工业合成的,其本身的甜度又超过蔗糖不知道多少倍,所以它的成本其实比蔗糖还低。目前市场上流通的用于无糖汽水的甜味剂主要包括阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等。

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虽然目前学界对代糖是否仍然能引起肥胖或者其他潜在副作用还争论不休。但是事实上根据目前颁布的《GB 2760-2014食品添加剂使用标准》,只要根据这个标准正常使用甜味剂,至少安全性是没有问题的。这个使用标准里面对于哪些甜味剂能够加入到碳酸饮料中,最高用量多少都作了明确的规定,所以正常喝大家还是放宽心,代糖作甜味剂没啥问题。

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关于代糖的潜在危害什么的,大家要是不会用谷歌学术的话,某乎上搜一搜也有不少客观的阐述,综合一下各方观点自然就能得到客观的结论。我记得之前看到一篇关于发表在Cell Metabolism上的研究报道,仿佛晴天霹雳一般,就是代糖在某些情况下比糖还促进肥胖。当然,实验不一定具有普世意义,动物实验也不能照搬应用到人身上。只是说,可以的情况下,选择无糖无代糖的气泡水可能还是比选择代糖的汽水好一些。

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14款无糖汽水横评

下面进入正文,我们来讨论炎炎夏日中,各种汽水到底都有多爽呢。我近期前前后后入过15款无糖汽水,本文的正文部分就是对这些无糖汽水的横评,包括对它们的建议入手价、成份(有无代糖)和口感的评测。

首先先把总结数据放在最前面吧:

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霏澈充气天然矿泉水 京东好价≈2.6元/瓶/330mL

来自西班牙的这一款霏澈充气天然矿泉水是我喝的除了巴黎水以外的第一款进口气泡水。它的好价频率比巴黎水高一些,我也是批发了30瓶,强行才让自己习惯了喝无任何添加剂的气泡水,在这之前我喝屈臣氏和巴黎水原味都觉得好难喝的。

就口感而言,这款霏澈气泡水的气还是挺足的,气泡没有那么绵密,喝起来和其他气泡水大同小异。若要说它和一般气泡水有什么区别,大概就是它还是能喝出矿泉水的水质偏硬的口感的吧(跟屈臣氏原味相比,就像是矿泉水和纯净水的区别)。

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从成份表可以看出,霏澈气泡水就是单纯的充了二氧化碳的矿泉水,里面也写明了矿泉水中含有的微量元素和矿物质。如果同时是气泡水和矿泉水的爱好者,又可以接受汽水没有甜味的,不妨可以试试这款霏澈充气矿泉水。

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崂山白花蛇草水 京东好价≈3元/罐/330mL

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崂山白花蛇草水产自青岛,和崂山啤酒、崂山可乐都是一家,也算是非常有地方特色的品牌厂商了。崂山白花蛇草水的出圈还是来自于那个流传已久的“十大难喝饮料排行榜”,这款被誉为浸透了的汗水的草席子味道的的最难喝饮料,却因此风靡了起来。

其实就我个人而言,我觉得崂山白花蛇草水冰镇前后真的是两款完全不同的饮料,冰镇前能喝到想吐,冰镇后却又觉得好清爽。总体来说,作为汽水,崂山白花蛇草水是非常够格的,因为它的气足,如果没喝过的话可以冰镇后尝一尝,万一爱上了呢。

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从崂山白花蛇草水的营养成分表可以看出,这款其实应该就是泡过白花蛇舌草的苏打汽水。主要成份就是矿泉水、白花蛇舌草、小苏打以及其他的盐。由于没有添加糖和代糖,崂山白花蛇舌草也是没有甜味的。

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名仁苏打气泡水(柠檬味) 线下零售价5元/瓶/500mL

名仁的这款苏打气泡水是我在超市零售买的,价格高达5块钱一瓶。这款名仁气泡水我没有在京东找到同款,不过我也并不推荐它,这款苏打水的甜味让人很别扭,而且香精味浓到有种喝塑料的感觉,我个人是相当地不喜欢。

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从这个成份表中也可以看出,名仁柠檬味苏打气泡水地添加剂简直就是五花八门地一堆,光甜味剂就有赤藓糖醇、安赛蜜和三氯蔗糖三种,另外还添加了食用香精,难怪一股香精地味道,阵主个人不推荐名仁家地这款气泡水。

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秋林气泡水(青提味) 京东好价≈1.8元/瓶/450mL

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没错,这和秋林格瓦斯是一家生产的。很明显可以看出秋林气泡水和上面所述的名仁气泡水一样,包装都和元气森林神似。这款秋林气泡水我还是比较推荐的,作为含甜味剂的气泡水,它的甜味还是比较自然,提子味也挺明显的。不过喝多了仍然能品出一丢丢的香精味,考虑到它的价格比元气森林便宜不少,还是挺值得买的。

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秋林青提味汽水的主要甜味剂为三氯蔗糖和安赛蜜,比起它的同类产品元气森林少了成本相对较高的赤藓糖醇,这估计也是它售价略低一筹的原因吧。秋林气泡水每100mL标记含有24千焦的热量,应该是来自于膳食纤维(也就是聚葡萄糖),膳食纤维不容易被吸收,反而号称有助于减肥,应该没什么问题,可以视为0卡。

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秋林气泡水(白桃味) 京东好价≈1.8元/瓶/450mL

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白桃味的秋林气泡水是和青提味一起买的,当时直接在京东批发了三箱,我也是真够行的。其他类似的我就不过多赘述了,秋林两款气泡水的气泡都很足,气泡绵密,入口还是挺爽的。就味道而言,我觉得白桃味更胜青提味一筹,当然,这纯是个人喜好。

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三江龙大白梨 线下零售价5元/瓶/330mL

大白梨貌似是来自东北的饮料。我是今年才发现大白梨有在北京销售的,在小超市买过几次,我非常喜欢它的味道。三江龙大白梨的汽水也是无糖但是添加有代糖的,我觉得这款大白梨的甜味非常自然,和蔗糖很像,所以在小卖部看到了我会经常顺手买一瓶。

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玻璃瓶的大白梨包装也很有意思,瓶内有一根自带的吸管,瓶子的盖子不需要起子,可以直接拉开。下图是从某淘宝店截的一个示意图~

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三江龙大白梨里面也添加了3种甜味剂,分别是阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素,不知道是否是它们家的配方比较精妙,口味竟然和蔗糖非常像,我个人挺喜欢这款汽水的,如果你看见了,不妨也买来尝一尝啊。

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雪碧(零卡) 京东好价≈2元/瓶/500mL

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零卡雪碧跟它的兄弟零度可乐应该是一个系列的。不知道为啥大家都觉得零卡(度)不如健怡,明明零卡(度)的口感比健怡更好啊。不过口感这个东西,还是见仁见智。就价格而言,如果在商超,无糖饮料里面一个没有比可口可乐和百事两家性价比更高的了,但是如果是在电商平台,恐怕价格上更香的饮料还是不少的。

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零卡雪碧的配料表里面的主要甜味剂是阿斯巴甜,其中的蔗糖素其实就是三氯蔗糖的另一个名称。

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雪碧(纤维+) 京东好价≈3元/瓶/500mL

雪碧纤维+应该就是在零卡雪碧的基础上增加了膳食纤维,它的价格也比零卡雪碧会更高一点。论起口感来,我不知道是不是心理因素,我觉得雪碧纤维+比零卡雪碧更好喝一点。

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怡泉苏打水(原味) 京东好价≈2元/瓶/400mL

怡泉苏打水的各种低价也挺多的,不过可口可乐公司在京东的定价经常会因为地区不同有不小的差异,我给的2元/瓶在有的地区可能只是日常活动价,但是在别的地方就是囤货价了 。

说回到口感,怡泉的苏打水气泡还是很足的,喝起来非常劲爽。至于味道则和其他的原味苏打水没有太大区别。

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怡泉苏打水(柠檬) 京东好价≈2元/瓶/400mL

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柠檬味怡泉我也挺喜欢的,毕竟增加一些果味,会让汽水的味道变得更好一些。

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柠檬味怡泉同样不含糖不含代糖,但是又添加了柠檬酸钠,所以喝起来会有点酸哦。

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怡泉苏打水(桃汁) 京东好价≈2元/瓶/400mL

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恕我直言,在气泡量基本一致的情况下,桃汁味的怡泉苏打水简直是比上面原味和柠檬味好喝太多了。自从我第一次喝了这个口味之后,买怡泉我一般就认准它了。

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从怡泉的配料表可以看出,它是含有真正桃汁的,而且不含糖分和代糖,喝起来比代糖饮料还要健康且没有负罪感。

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元气森林气泡水(白桃味) 京东好价≈3.5元/瓶/480mL

元气森林是我第一次喝到的这种果味气泡水,当时喝完感觉它怎么可以这么好喝。虽然现在秋林、名仁都做出了甚至包装都类似的气泡水,但是单论口感我觉得元气森林还是最强。目前我只找到了我囤的白桃味汽水的图片,不过元气森林的气泡水除了黄瓜味,其它的我觉得都非常好喝。

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主打健康的元气森林(以及它的兄弟燃茶)用的甜味剂都是号称健康天然的赤藓糖醇,不过我个人认为赤藓糖醇具体是相关研究少还是真的副作用少也不一定,反正有代糖肯定不如没代糖的。不过有一说一,元气森林的甜味我很喜欢,没有浓重的香精味。

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云臣苏打水(原味) 京东好价≈0.8元/罐/330mL

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云臣苏打水可以说是京东上促销活动最为狂野的汽水了,口感也不错,是最适合囤货的汽水。云臣苏打水仔细品一品感觉还是有一点香精的味道,不过8毛钱一罐的入手价,真的不能要求太多,有需求的小伙伴直接闭眼囤货就完事了。

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云臣原味汽水的配料只提及了水、二氧化碳和小苏打。没有添加甜味剂。

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云臣苏打水(香草味) 京东好价≈1.4元/罐/330mL

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云臣果然是性价比杀手,新出的这一款香草味的苏打汽水囤货价也能做到不到1.5元一罐。618的时候我囤了一箱目前已经喝完啦。这款香草味苏打水香草味道和香精味道都是蛮浓烈的,如果能在冰镇的时候喝,味道还可以。没喝过的小伙伴可以尝试一下。

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香草味云臣的甜味剂只有三氯蔗糖一种,另外还添加了膳食纤维。

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无糖汽水什么的,和夏天最搭了,又不长胖又好喝,大家快囤起来呀!

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