谷雨前后，最该吃这菜，3元一斤，简单一做比肉香，上桌瞬间抢光

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谷雨前后，最该吃这菜，3元一斤，简单一做比肉香，上桌瞬间抢光

谷雨节气的到来，气温回暖加快，也是春季最后一个节气，而谷雨来自古人的“雨生百谷”之说，正是品尝百谷美味之时。现在正是吃小土豆的季节，小小的一枚土豆也是最好吃的，一上市，人们都会买上好几斤回家做好吃的，而小土豆的营养也是非常丰富的，价格也不贵，这种小土豆也是一年才才上一次，季节性也很短的，错过了也要等下一年了，所以一上市是非常受欢迎的。

小土豆最好吃的做法就是干煸或孜然小土豆，那么，今天就给大家分享一道干煸小土豆的做法，做法简单又好吃比肉还香，大人小孩都喜欢吃，每次做上一盘，上桌瞬间抢光。下面一起来看看详细做法。

【干煸小土豆】

食材：小土豆2斤，葱2棵，红烧酱油一勺，生抽一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：首先把小土豆的外皮轻轻搓揉几下，土豆皮就可以轻松的搓去，再用清水清洗干净即可。

步骤二：葱择去根须黄叶清洗干净，切成葱末备用。

步骤三：把小土豆放入滤糖甄子中，再把甄子放入臻米脱～糖养～生蒸汽饭煲X6中，加入150毫升的清水。

步骤四：插上电源，选择营养蒸功能键，点开始键，开始工作至沸腾就会显示倒计时间，营养蒸大概需要30分钟的时间。

步骤五：待蒸煮时间结束后，自动进入保温的，开盖即可取出，这样蒸熟的小土豆也可以直接吃，粉粉的糯糯的特别好吃，平时早餐要蒸芋头、红薯、玉米、鸡蛋的都可以，晚上睡觉之前放去蒸，早上直接起来吃就可以，好吃又方便。

步骤六：炒锅中倒入适量的食用油烧热，倒入蒸熟的小土豆干煸，要拿着锅是不是抖动一下，干煸至小土豆表面微焦。

步骤七：加入一勺老抽，一勺生抽，一勺鸡精调味，翻炒上色均匀，如果想更加入味的可以把小土豆压扁点就可以。

步骤八：待调味料完全溶解上色均匀后，撒上葱花点缀即可关火出锅。

步骤九：一道简单又好吃的干煸小土豆就做好了，可以当小吃，也可以当主食，非常的好吃，每次做上一盘，一上桌很快就光盘了，喜欢的，不妨也试试吧！

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