这菜5毛钱1把，比菠菜便宜，营养高，孩子吃了上学不困，精神好！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。菜苔是一种营养很丰富的蔬菜，含有蛋白质、钙、胡萝卜素、维生素C等微量元素。这个季节正是吃菜苔的时候，菜苔是春天的时令菜，春天的菜苔非常鲜嫩爽口，菜市场到处都是买菜苔的，在我们这菜市上卖5毛钱一把，很便宜了，因为这菜随便炒两下，放点盐炒出来就很下饭，说实话以前很是吃不习惯，现在却爱吃的不得了，今天我就和大家分享下菜苔和五花肉一起搭配炒出来的家常菜，简单易学，营养丰富，感兴趣的妹子都做起来吧！

菜苔1把  / 五花肉1块  / 蒜2粒

盐半勺  / 生抽1勺  / 酱油3滴  / 料酒1勺

1、食材备好。

2、水中放少量盐把菜苔放进去浸泡一会，清洗干净控干水分。

3、把菜苔切两段，根和菜叶分开。

4、五花肉冲洗切成薄片，蒜切小粒。

5、热锅，放适量油，爆香蒜粒，倒入五花肉小火煸出油脂。

6、煸至五花肉焦黄烹入料酒，生抽，3滴酱油上色。

7、先把菜根放进去用中火翻炒软。

8、接着把菜叶也放进去一起翻炒片刻。

9、加半勺盐翻炒。

10、待菜叶变色有些发焉就可出锅。

11、这是一道咸鲜口味的家常菜，很是下饭的哦。

12、菜苔富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血，所以春天多让家人吃些也有好处哦！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做菜苔炒肉的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。