炒汤圆，炒汤圆，「本甄」的汤圆甜又辣

竟然成为2019年必吃榜了，想必等位时间会更加长，等位时间长的原因不单纯是店铺火爆。

这家店的所在的商场我觉得还挺冷清的，晚上6点多钟取号前面就1桌，6点20左右前面就0桌了，然后一直等到7点50分才进去就餐，翻台率实在是太慢了，我们三个人也不是大桌，7点10分的时候听说有桌已经结账了，结账之后又坐了半个小时……

我不知道这样的事情是不是每天在发生，但看着等位的就一桌两桌但是等了靠近2小时才吃上饭实在是不爽。

川菜味道确实不错，环境也比较精致，服务一般化，整体定价偏高，但走的是精品川菜的路线也是可以接受的，如果来吃夜宵不排队等位的情况下还是推荐的。

本甄精品川菜（新天地店）

地址：湖滨路150号湖滨道购物中心3楼

交通：地铁8/10号线老西门站5号口步行640m

雨花毛血旺

毛血旺最下层铺了一层雨花石，足够香辣，鸭血很入味很嫩滑表面没有气泡口感很好。

麻麻辣子鸡

喜欢辣子鸡，外酥里嫩的口感，香辣丝丝入味，辣子鸡的量不算少，味道很不错，油香不油腻。

烧椒皮蛋

自贡大麻鱼

表面铺满了花椒，密集恐惧症要慎点的，超级麻，超级麻，麻到舌头都没有了味觉，嘴唇都失去了知觉，鱼肉很嫩很鲜美，吃过大麻鱼再吃任何都变的淡淡的无味，所以不要一次性吃太多。

干锅花菜，花菜里的肉片很好吃入味。

自贡特色炒汤圆，汤圆本身是甜口的芝麻馅汤圆，芝麻馅非常的香甜芝麻味很浓郁，汤圆外皮是咸口的梅干菜，梅干菜还足够香辣，香辣和香甜混合，辣不那么强烈，辣中带甜，甜中有辣味道不错，外皮很酥脆里面糯米很甜糯口感很棒，就是注意芝麻馅会有些烫口。

红糖冰粉

最后来一份冰粉为舌头降温解辣，红糖味道比较浓。

自贡特色炒汤圆和自贡大麻鱼会为了这两道再次来打卡，等位时间太长的话就算了。