下饭菜韩式泡菜炒五花肉

韩剧饮食有三宝，泡菜，拉面，烤肉。

泡菜炒五花肉就是其中两者的结合了，泡菜的酸辣味超级开胃，酸辣味的五花肉多滋多味，尝试一次就知道。

制作材料：泡菜，洋葱，五花肉

没有选富爸爸的泡菜，富爸爸的白菜梆子太大了，不够细致，想要白菜梢多一点选了韩食府的泡菜。

放在

【延边馆】韩食府辣白菜韩国泡菜韩式传统泡菜400g*3袋29.9元京东去购买

洋葱叮咚只能买两个，留着也没有其他用就全部炒了。

这个五花肉是带皮的，肥瘦相间，层次丰富。

制作过程：

1、将五花肉切片和泡菜搅拌一起，放置一旁腌制

2、将洋葱切开放置一边（刀工有限随便切了几下，应该切丝）

3、锅中倒油将腌制好的泡菜和五花肉煸炒两下，放入洋葱片炒至透明，出锅

制作结果：

调味就放少量的盐就够了，泡菜本身的酸辣已经足够。

洋葱的量有些多，但紫色的洋葱和泡菜还是可以区分开来，洋葱炒至透明已经没有洋葱本身的臭味和辛辣味道了，洋葱也是泡菜的味道，而原本的泡菜会更加酸一点。

开始煸炒五花肉很焦香中带着泡菜的酸辣，如果在腌制的过程中加入韩式辣酱味道，五花肉会更加入味。