住范儿科普 篇四：你是用生命在做饭 | 如何避免厨房危险？

装修的时候，家里好不好看，舒不舒服都是其次，安全才是第一位。

厨房集结了各种电器，抽油烟机、燃气灶、微波炉和热水器，早晚两顿饭，一年365天都在用。

一旦发生问题，后果不堪设想。

2016年4月20日，沈阳文萃路中科一居民家发生了爆燃事故，小区内一片狼藉，一辆车停在附近，后挡风玻璃已经被砸坏。

2018年8月17日，石家庄老人孙女士正在家里蒸豆包，煤气灶啪的响了一声，老人还没反应过来，煤气灶就爆炸了，变得面目全非。

灶台上、水池里，地板上甚至案板上都是玻璃残渣。

所幸老人没事儿，只是想起来就后怕。

二百多块钱的煤气灶不仅有国家认证，更是承诺60天无条件退款。

可真的当老人想退的时候，店家却说只有删了差评才能全额退款。

2019年3月16日山西太原一居民私自改装室内燃气管道，抽烟导致燃气爆炸。

1层到32层所有电梯门和楼道防盗门全部损毁。

户主位于10层的家，外墙已经损坏，家具、玻璃碎片散落在马路上。

不幸中的万幸是，几个事故中的当事人都没有生命危险。

为什么会引发燃气灶爆炸？

燃气灶具价格差异非常大，从几百块钱到几千块钱不等，最便宜的几十块钱就能买到。

许多便宜的燃气灶，并不符合国家规范。

2017年上海工商局抽检燃气灶具质量时，竟然有小一半的产品不合格（44.4%）

不带熄火保护装置

熄火保护装置是燃气灶具在使用规程中的安全保护装置。

当灶台上的火被汤浇灭或者被风吹灭，熄火保护装置会立即关闭气源。

按照国家《家用燃气灶具》GB16410-2007规定，燃气灶具必须安装熄火保护装置。

虽然国家在2007年就出台了强制规定，十年后的今年，依然有许多厂家选择不带熄火保护装置，用低价吸引消费者。

消费者对于熄火保护装置不了解，还以为自己真的买到了便宜又好用的煤气灶，却不知承担了多大的风险。

怎样避免？

有没有熄火保护装置很好分辨，除了点火针，旁边还有一个熄火保护针，两个针头。

燃气灶具标混乱

燃烧的气源不同，需要买不同的燃气灶。

现在液态石油气用的少，绝大多数家里都用的是入户管道的天然气，一些特定的省份，比如西南地区，入户管道的气体也有可能是人工煤气。

这三种气体，压力不同热值也不同，需要用不同的燃气灶。

商家却张口就来：“天然气和煤气都一样”

按照国家《家用燃气灶具》GB16410-2007规定，燃气灶要独立清晰的标明名称、型号、使用燃气类别和使用地区。

有些批发商户自己标明燃气灶的类别。

天然气燃气灶和人工煤气燃气灶从外观上长得很像，普通人真的分不清。

万一把标牌含糊的燃气灶买回家，稀里糊涂的就开始用，真的出了事情，恐怕商家早就跑了。

怎样避免

买燃气灶之前，别想当然的觉得自己家就是天然气，跟物业和燃气公司再确认一下。

确认好之后，挑燃气灶的时候注意有没有独立的铭牌，标明名称，型号，燃气类别代号和使用地区。

钢化玻璃爆炸

上文提到的孙女士家钢化玻璃灶具爆炸，就是因为台面过热/过冷导致的。

按照国家规定，钢化玻璃灶具会有千分之一的爆炸率，一千个钢化玻璃灶具，有一个爆炸是可以接受的范围。

也就是说钢化玻璃灶具爆炸是不可避免的小概率事件。

大牌的燃气灶具的钢化玻璃虽然做不到百分之百不爆炸，但可以把这个概率降到万分之一不到。

即使真的爆炸了，也只是台面裂成一小块一小块的，爆炸物一般不会四溅，对人身伤害十分有限。

怎样避免？

想要避免这万分之一的概率，可以买不锈钢燃气灶，虽然没有黑色钢化玻璃好看，但安全性能更高。

燃气灶老化

前两年石景山区发生过一次燃气泄漏起火事件，起因是灶台连接用的老式塑料软管老化。

想想爸爸妈妈家，燃气灶恨不得用了十多年不换。

根据17905-2008家具燃气燃烧器具安全管理规则，燃气灶具用了8年就应该报废。

否则容易导致熄火、回火，漏气等等。

怎样避免？

1. 燃气灶用8年就要及时更换。

2.在购买燃气灶的时候可以选择不锈钢防爆管。

燃气灶业内人士：

“一般塑料软管老化，自己发现不了，因为它是在橱柜里面隐藏着，正常人使用不会关注它。而且说实话，塑料软管的使用寿命没有8年。普通人可以选择不锈钢防爆管，使用寿命很长，在十年以上，几乎不会出现漏气的情况”

3. 买燃气探测仪

不知道大家记不记得《都挺好》里，苏大强住在二儿子苏明成家里。

苏大强打开煤气煮粥去买菜，粥把燃气浇灭，家里警报响了，沉睡中的二儿子才惊醒过来。

这个警报就是燃气探测仪。

燃气探测仪很便宜，价格便宜几十块钱-200块钱，插上电就能用。

探测仪感应到到空气中一氧化碳浓度超标就会自动响起，如果带联动功能还会自己关闭燃气，打开排风设备。

不过探测仪不能装在抽油烟机和明火旁边，容易使探测仪外面的塑料融化、失灵。

4. 买大牌燃气灶

很多人觉得燃气灶都出了这么多年了，淘宝上销量很高又便宜的中小牌燃气灶不会有什么大问题。

事实上，根据抽检部门多年经验，抽检不合格厂家多为中小型燃气灶厂家。

中小型燃气灶厂家生产线不稳定，采购零件的时候没有标准化流程，有意无意的更换零件导致当时备案的时候产品是合格的，后来抽检的时候就出问题了。

燃气灶行业里，90%都是中小型企业，仅有10%左右是大品牌。

选择燃气灶不要贪图便宜，一定要买一线大牌燃气灶具。

使用不规范

除了燃气灶具厂家本身的问题，我们普通人用的时候不注意，也会导致危险发生。

这其中最危险的就要属在明火旁边倒面粉了。

前几年厦门一对小夫妻，准备做蛋糕，在煤气旁边开了一袋面粉，结果燃气灶瞬间爆炸，两个人烧伤面积达到了50%，连厨房的防盗窗都被震了下来。

面粉的颗粒度很小，容易扩散到空气里，遇到明火就燃爆了。

如何避免？

不要在明火旁边喷杀虫剂和倒面粉，两者都容易引起爆炸。

安装燃气灶

最后这位燃气灶的业内人士还提醒到：

“燃气灶具的安装一定要正规厂家安装，不要自己私下里安装，正规厂家安装完以后会有测漏装置。

在欧美国家很少看到用明火的灶台，都是用电。

如果只谈论安全性能，电灶台一定比明火的灶台安全很多。

可是中国的饮食习惯与国外大不相同。

中国烹饪讲究大火入锅，明火炒出来的菜确实更好吃，我们也不能因噎废食。

大牌燃气灶还是有保障的。”

写在最后的话

在写这篇文章的时候我自己是很后怕的，想想父母家的燃气灶具用了十几年，想想自己根本不知道不能在灶台旁边倒面粉，想想那些家里发生爆炸的普通人，在灾难发生之前就是你我这样的普通人。

天灾人祸很多时候不可避免，我们普通人能做的，就是降低自己造成灾难的概率。