住范儿科普 篇四:你是用生命在做饭 | 如何避免厨房危险?

2019-04-25 00:08:00 5点赞 30收藏 0评论

装修的时候,家里好不好看,舒不舒服都是其次,安全才是第一位。

厨房集结了各种电器,抽油烟机、燃气灶、微波炉热水器,早晚两顿饭,一年365天都在用。

一旦发生问题,后果不堪设想。

你是用生命在做饭  | 如何避免厨房危险?

2016年4月20日,沈阳文萃路中科一居民家发生了爆燃事故,小区内一片狼藉,一辆车停在附近,后挡风玻璃已经被砸坏。

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2018年8月17日,石家庄老人孙女士正在家里蒸豆包,煤气灶啪的响了一声,老人还没反应过来,煤气灶就爆炸了,变得面目全非。

灶台上、水池里,地板上甚至案板上都是玻璃残渣。

所幸老人没事儿,只是想起来就后怕。

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二百多块钱的煤气灶不仅有国家认证,更是承诺60天无条件退款。

可真的当老人想退的时候,店家却说只有删了差评才能全额退款。

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2019年3月16日山西太原一居民私自改装室内燃气管道,抽烟导致燃气爆炸。

1层到32层所有电梯门和楼道防盗门全部损毁。

户主位于10层的家,外墙已经损坏,家具、玻璃碎片散落在马路上。

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不幸中的万幸是,几个事故中的当事人都没有生命危险。


为什么会引发燃气灶爆炸?


燃气灶具价格差异非常大,从几百块钱到几千块钱不等,最便宜的几十块钱就能买到。

许多便宜的燃气灶,并不符合国家规范。

2017年上海工商局抽检燃气灶具质量时,竟然有小一半的产品不合格(44.4%)

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不带熄火保护装置

熄火保护装置是燃气灶具在使用规程中的安全保护装置。

当灶台上的火被汤浇灭或者被风吹灭,熄火保护装置会立即关闭气源。

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按照国家《家用燃气灶具》GB16410-2007规定,燃气灶具必须安装熄火保护装置。

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虽然国家在2007年就出台了强制规定,十年后的今年,依然有许多厂家选择不带熄火保护装置,用低价吸引消费者。

消费者对于熄火保护装置不了解,还以为自己真的买到了便宜又好用的煤气灶,却不知承担了多大的风险。

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怎样避免?

有没有熄火保护装置很好分辨,除了点火针,旁边还有一个熄火保护针,两个针头

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燃气灶具标混乱

燃烧的气源不同,需要买不同的燃气灶。

现在液态石油气用的少,绝大多数家里都用的是入户管道的天然气,一些特定的省份,比如西南地区,入户管道的气体也有可能是人工煤气。

这三种气体,压力不同热值也不同,需要用不同的燃气灶。

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商家却张口就来:“天然气和煤气都一样”

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按照国家《家用燃气灶具》GB16410-2007规定,燃气灶要独立清晰的标明名称、型号、使用燃气类别和使用地区。

有些批发商户自己标明燃气灶的类别。

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天然气燃气灶和人工煤气燃气灶从外观上长得很像,普通人真的分不清。

万一把标牌含糊的燃气灶买回家,稀里糊涂的就开始用,真的出了事情,恐怕商家早就跑了。

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怎样避免

买燃气灶之前,别想当然的觉得自己家就是天然气,跟物业和燃气公司再确认一下。

确认好之后,挑燃气灶的时候注意有没有独立的铭牌,标明名称,型号,燃气类别代号和使用地区。

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钢化玻璃爆炸

上文提到的孙女士家钢化玻璃灶具爆炸,就是因为台面过热/过冷导致的。

按照国家规定,钢化玻璃灶具会有千分之一的爆炸率,一千个钢化玻璃灶具,有一个爆炸是可以接受的范围。

也就是说钢化玻璃灶具爆炸是不可避免的小概率事件。

大牌的燃气灶具的钢化玻璃虽然做不到百分之百不爆炸,但可以把这个概率降到万分之一不到。

即使真的爆炸了,也只是台面裂成一小块一小块的,爆炸物一般不会四溅,对人身伤害十分有限。

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怎样避免?

想要避免这万分之一的概率,可以买不锈钢燃气灶,虽然没有黑色钢化玻璃好看,但安全性能更高。

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燃气灶老化

前两年石景山区发生过一次燃气泄漏起火事件,起因是灶台连接用的老式塑料软管老化。

想想爸爸妈妈家,燃气灶恨不得用了十多年不换。

根据17905-2008家具燃气燃烧器具安全管理规则,燃气灶具用了8年就应该报废

否则容易导致熄火、回火,漏气等等。

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怎样避免?

1. 燃气灶用8年就要及时更换。

2.在购买燃气灶的时候可以选择不锈钢防爆管。

燃气灶业内人士:

“一般塑料软管老化,自己发现不了,因为它是在橱柜里面隐藏着,正常人使用不会关注它。而且说实话,塑料软管的使用寿命没有8年。普通人可以选择不锈钢防爆管,使用寿命很长,在十年以上,几乎不会出现漏气的情况”

3. 买燃气探测仪

不知道大家记不记得《都挺好》里,苏大强住在二儿子苏明成家里。

苏大强打开煤气煮粥去买菜,粥把燃气浇灭,家里警报响了,沉睡中的二儿子才惊醒过来。

这个警报就是燃气探测仪。

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燃气探测仪很便宜,价格便宜几十块钱-200块钱,插上电就能用。

探测仪感应到到空气中一氧化碳浓度超标就会自动响起,如果带联动功能还会自己关闭燃气,打开排风设备。

不过探测仪不能装在抽油烟机和明火旁边,容易使探测仪外面的塑料融化、失灵。

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4. 买大牌燃气灶

很多人觉得燃气灶都出了这么多年了,淘宝上销量很高又便宜的中小牌燃气灶不会有什么大问题。

事实上,根据抽检部门多年经验,抽检不合格厂家多为中小型燃气灶厂家。

中小型燃气灶厂家生产线不稳定,采购零件的时候没有标准化流程,有意无意的更换零件导致当时备案的时候产品是合格的,后来抽检的时候就出问题了。

燃气灶行业里,90%都是中小型企业,仅有10%左右是大品牌。

选择燃气灶不要贪图便宜,一定要买一线大牌燃气灶具。

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使用不规范

除了燃气灶具厂家本身的问题,我们普通人用的时候不注意,也会导致危险发生。

这其中最危险的就要属在明火旁边倒面粉了。

前几年厦门一对小夫妻,准备做蛋糕,在煤气旁边开了一袋面粉,结果燃气灶瞬间爆炸,两个人烧伤面积达到了50%,连厨房的防盗窗都被震了下来。

面粉的颗粒度很小,容易扩散到空气里,遇到明火就燃爆了。


如何避免?

不要在明火旁边喷杀虫剂和倒面粉,两者都容易引起爆炸。


安装燃气灶

最后这位燃气灶的业内人士还提醒到:

燃气灶具的安装一定要正规厂家安装,不要自己私下里安装,正规厂家安装完以后会有测漏装置。

在欧美国家很少看到用明火的灶台,都是用电。

如果只谈论安全性能,电灶台一定比明火的灶台安全很多。

可是中国的饮食习惯与国外大不相同。

中国烹饪讲究大火入锅,明火炒出来的菜确实更好吃,我们也不能因噎废食。

大牌燃气灶还是有保障的。”


写在最后的话


在写这篇文章的时候我自己是很后怕的,想想父母家的燃气灶具用了十几年,想想自己根本不知道不能在灶台旁边倒面粉,想想那些家里发生爆炸的普通人,在灾难发生之前就是你我这样的普通人。

天灾人祸很多时候不可避免,我们普通人能做的,就是降低自己造成灾难的概率。


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