美食 篇二十三:包饺子剩下的皮怎么办?

2019-11-14 10:06:11 0点赞 11收藏 4评论

包饺子剩下的皮怎么办?

饺子剩了几张饺子皮,之前做过一期韭菜盒子。但需要自己和面,有点小麻烦。

刚好韭菜和鸡蛋也充足,不如试试用饺子皮。极度适合喜欢韭菜鸡蛋和煎饺的小伙伴,

饺子皮与平底锅的搭配,真的是人间至味。如果能做个蘸碟,弄点饺子醋油泼辣子之类的。

包饺子剩下的皮怎么办?

从小就喜欢吃饺子,所以和什么搭都OK。来得及的话,再搭配一点泡发的粉丝,剪碎剪碎,想想都很美味。


                                                                       极简韭菜盒子

包饺子剩下的皮怎么办?

Chef:土豆

主材:饺子皮、韭菜

辅材:鸡蛋、油

烹饪时间:10分钟


Step1

热锅小火,淋点油,蛋液滑下去

包饺子剩下的皮怎么办?

成型铲碎,捞出备用

包饺子剩下的皮怎么办?

tep2

和韭菜碎放一起,撒点盐

包饺子剩下的皮怎么办?

搅拌均匀,备用

包饺子剩下的皮怎么办?

Step3

饺子皮两面刷油,最好用玉米油
没有异味

包饺子剩下的皮怎么办?

一层一层摞起来

包饺子剩下的皮怎么办?

Step4

擀平

包饺子剩下的皮怎么办?

大小合适,一层一层剥下来

包饺子剩下的皮怎么办?

Step5

饺子皮最好用新鲜的,
我的有点干了,所以会裂开包适量韭菜蛋

包饺子剩下的皮怎么办?

对折包裹

包饺子剩下的皮怎么办?

再次对折

包饺子剩下的皮怎么办?

Step6

锅里少许油,小火对折那一面先入锅煎,两面金黄即可

包饺子剩下的皮怎么办?

   


饺子皮的酥脆真的超出了我的想象,看来家里常备平底锅还是很有必要,

这次趁“配齐”睡着了,偷偷用了他的锅。

包饺子剩下的皮怎么办?

完全不放油,还是会有点糊的,即使饺子皮本身有油,如果用馄饨皮的话,估计就是炸馄饨的效果。

讲真,煎炸类的只有一个真谛,趁热!如果还有什么要提醒的,那就是~多做点!

馅的类别再发挥一下。有条件弄点吃烤鸭的荷叶边,相信可以做出春卷的感觉。


包饺子剩下的皮怎么办?


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