如何让不爱吃虾的小朋友流口水？

创作立场声明：我是土豆，喜欢美食、摄影。想把不同的美食做法与吃法与你分享，美食新媒体里的一股泥石流。

众所周知，我家小朋友对虾不是很感冒。迄今为止，只赏脸过我做的虾肉肠和虾滑。

说白了就是折腾他爹。自认为算是做了很多料理给他吃，但还是有点偏食，

不爱吃青菜，不愿尝试新鲜或他看着觉得不好吃的东西。

鉴于他也快三岁了，渐渐的给他尝试口味的东西，包括辣味。

人嘛，食人间烟火，自然想吃香喝辣。只要注意饮食健康就好，

低盐低油，不要过分的强调淡如水（个人观点）。

家里每次都是白灼虾，吃起来费劲又单调，小朋友属于“金口难开”的态度。

所以我经常做香煎虾，也尽量控制调料的量。

恰好上次做扇贝还剩了一包酱料，想着这个口味应该不错？

毕竟齐哥去两次海边，对蒜蓉口味的海鲜貌似还挺满意？

蒜蓉明虾

Chef：土豆

主材：大明虾300g

辅材：生抽、料酒、姜片、蒜、小葱、调味料（家乐）、油

烹饪时间：15分钟（不含腌制时间）

Step1

明虾洗净，剪去须和足，挑出虾线（懒的话，吃的时候再去也没问题）

葱姜蒜，生抽、料酒腌制20分钟

Step2

做了这么多次煎虾，我还是觉得平底锅好用，

热锅热油，中小火，放入腌制好的虾

Step3

注意晃动，因为有酱汁，容易糊锅

Step4

煎至两面金黄，放入蒜蓉酱（墙裂安利，蒸扇贝和生蚝都极好用）

Step5

蒜蓉炒香，起锅

金黄的蒜蓉散发着迷人的香气，融合明虾天然的鲜香，若是再加点辣酱，应该更加出彩。

果然小朋友还是喜欢吃口味的东西，难怪那么向往下馆子。

难得整虾吃了两三只，操碎了老父亲的心。

逗娃小技巧：先让他闻一闻，问他香不香，想不想吃。

然后让他自己摸一下烫不烫，嘴唇碰一下，剥了壳让他啃一口。

如果对他口味，那么恭喜了，解锁了新菜式。

就我个人的口味，比较喜欢煎焦一点，为了给小朋友吃就控制了一下。

在我看来，明虾的头和壳越煎越香，前提是小火慢煎，千万别焦了。

当然，如果舍得放油，过油炸的虾更绝味。