面包做成牛角形状，又好吃又好看，层数多得数不过来，香到骨头里

做过很多中面包、蛋糕、饼干，家人都特别喜欢吃，自己做的烘焙就是卫生，关键的是没有那些乱七八糟的添加剂，吃得特别放心，但是每次不能都做同一种口味的甜品，总吃一种口味的东西，谁都会有吃够的时候，所以这两天在家研究做了这款可颂牛角包，牛角包外形长的像牛的角，造型可爱，还因为在制作面团的时候，添加了黄油，并且多次折叠面团，所以牛角包的层次很多，又非常香，吃一口还想吃下一口。六一儿童节到了，给孩子做了这个可颂牛角包，孩子很喜欢

可颂牛角包

食材:高筋面粉 150克 、白糖 45克 、低筋面粉 50克 、盐 2克 、水 110克 、黄油 20克 、酵母 2克 、白糖 15克 、黄油（裹入用） 90克 、蛋水液（刷表面）、蛋水各1勺

制作方法：

1. 除了黄油和蛋水液，其它全部食材都放面包桶内，也可以用厨师机搅拌面团，实在没有，也可以用手揉哦，其实手揉的手套膜会更快呢！

2. 面团机揉面10分钟，再加入室温软化的20克黄油，再继续揉面20分钟

3 .这时候手套膜就差不多了，很薄很薄哦！揉好的手套膜，韧性很好，延展性也很好，轻轻就能拉出手套膜

4 .面团擀成方形，把冷藏的黄油片放中间，黄油可以切片放在保鲜袋中，用擀面杖擀隔袋擀成方形，再冷藏起来，保持硬度

5 .从方形的四个边开始折叠，分别把黄油包好

6 .擀成长方形，如果怕擀破，可以多撒一些面粉

7 .两边向中间叠一下，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏15分钟，一共折叠三次，每次都要放冰箱冷藏15分钟再进行下一次折叠，第三次折叠完，再冷藏15分钟

8 .最后一次折叠完，冷藏后，面团从冰箱取出来，擀成长45厘米宽20厘米的长方形，按图切出等边三角形

9 .三角形下面两个角都向两边轻轻抻一下，不要抻断哦

10. 卷起来，从三角形的底边开始卷起来，顶角放在底部压好

11. 放在烤盘，烤箱温度要低于30度，发酵40分钟，取出刷蛋水液

14. 烤箱预热185度，放在中层，烤20分钟左右

一道美味的可颂牛角包做就好了，大家还有什么问题和更好的牛角包的做法吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。