华茅（蓝）白酒

华茅酒是中国贵州茅台镇出产的一种酱香型白酒，由贵州茅台酒股份有限公司出品。华茅酒的历史可以追溯到1862年，最初由华联辉创建，名为“成裕烧房”，后改名为“成义烧房”。华茅酒的诞生源于中国传统的“孝善文化”，其创始人华联辉为了满足祖母对茅台镇美酒的念想，在茅台镇重建酒坊，最终酿制出了华茅酒。最初，这种酒仅供家庭饮用或馈赠亲友，后因酒质优良，逐渐对外销售。

华茅酒的生产工艺独特，采用当地优质的糯高粱、小麦和水为原料，经过多次投料、蒸馏、发酵和取酒，历时一年精细酿造。华茅酒在酿造过程中不添加任何香味物质，从投料生产到品评勾兑，再到贮存和出厂，需要经过数年的时间，并由资深评酒师精心品鉴勾调而成。

1951年，华家的成义酒坊被收为国有，与其他两家私营酒坊合并，成立了国营贵州茅台酒厂。2018年，茅台集团重启华茅品牌，并于2019年正式投放市场。华茅酒作为茅台集团的战略储备品牌，被视为茅台集团旗下的重要产品之一。

总的来说，华茅酒不仅是一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的酱香型白酒，也是中国传统酿酒工艺的典范。