破壁机的副作用：警惕四大致癌风险！

破壁机是一种功能强大的厨房家电，可以将食材打成细腻的糊状，非常适合制作豆浆、米糊、果汁、辅食等，逐渐取代了豆浆机等类似功效的家电。然而，由于市场环境的纷繁复杂，选购破壁机需慎之又慎。市面充斥着不少低劣产品，使用这些品质低劣的产品或将引起有害致癌物质的产生，威胁到我们的身体健康。那么破壁机的副作用有哪些？本人作为一个在该行业从业多年、拥有丰富经验的家电测评人员，将带大家了解一下这个问题，同时也科普一些关于破壁机的其他知识。下图是我使用测评过的一部分破壁机：

一、破壁机的副作用有哪些？

破壁机的副作用有哪些？破壁机的横空出世给人们的日常生活带来了无限便利。然而，市面上却充斥着为追求利益，置产品安全和健康于不顾的劣质破壁机，给消费者的生活埋下了隐患。一旦使用不慎，这些低劣产品可能会对日常生活造成威胁，带来负面后果。

1、噪音影响日常生活

部分破壁机品牌只顾追求功率表现，却对噪音控制不闻不问，不作降噪技术调整，甚至连降噪设计和隔音罩都没有。导致这些破壁机在使用时噪音极大，严重影响用户体验。

2、可能散发有毒物质

为降低制造成本，廉价破壁机采用劣质材料制作硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等部件，这些材料可能释放有害物质。在高温状态之下，这些有害物质可能被释放出来，对人体造成长期慢性伤害。

3、品控差存在安全隐患

为确保破壁机品质和安全，须对每个环节严控质量，包括电机、线材、刀片材质、玻璃杯体和加热底盘等。若其中一环质量不佳，恐怕将导致性能下降、寿命缩短，甚至存在用电安全隐患。

4、没有断电功能

有一些劣质破壁机忽略了提杯断电或揭盖断电的设计，这使得在使用过程中存在极大的安全风险。这类破壁机的杯盖密封性往往不佳，在制作高温饮品时，容易出现溢出的情况，不仅增加烫伤的风险，还可能弄脏厨房并对设备本身造成损坏。

二、破壁机存在副作用的4大原因

破壁机的副作用有哪些？在了解了劣质破壁机的副作用之后，让我们再来看看这些副作用产生的根本原因。下表列出了破壁机所收到负面评价情况。以下，我将详细介绍导致破壁机带来这些副作用的4个主要原因。

1、搭配了过高的转速

劣质破壁机往往存在夸大转速数据以吸引消费者的行为。长时间处于极限转速会导致电机损耗和老化，加剧电机质量低劣和传动结构不优化的负面影响，从而引发一系列问题，如转速不平衡、性能下降、使用寿命缩短，甚至可能导致刀片脱落，存在严重的潜在安全隐患。

2、低价产品大多也低质

很多低价的劣质破壁机为降低成本，常采用铝制电机。然而铝制材料的导热、导电性能不佳，易引发火灾等危险。

3、加热底盘很差

劣质破壁机发热底盘往往采用廉价材料，表面涂层工艺粗糙，容易剥落，耐磨性差。使用一段时间后，底盘表面可能变得粗糙不平，容易黏附食物残渣，滋生细菌，对人体健康构成威胁。

4、堆砌了过高的功率

很多劣质产品使用了过高的功率参数，但却采用了低质电机、电线，并且它们的超负荷功率未经调试。此举不仅浪费电能，还加速电热元件绝缘老化，存在用电安全隐患。

三、优质破壁机具有的5大优点

破壁机的副作用有哪些？虽然市场上流通着众多的劣质破壁机，但仍然有许多优质的破壁机可供消费者挑选。这些优质破壁机具有精密的结构和优良的材料，不仅保障了安全性，还带来了多种优点和益处。以下是优质破壁机的5个主要优点。

1、营养含量丰富

破壁机通过高速旋转刀片，彻底破坏食材细胞壁，释放丰富营养，如维生素、矿物质、膳食纤维等，提高食物营养价值，利于人体消化吸收。并且通过破壁处理还可以保留食材原汁原味，充分发挥果蔬营养价值。

2、方便操作使用

破壁机配备智能控制面板，一键操作，简单易用。将食材入容杯中，一键既可启动工作。功能丰富，满足多种需求。可以用于制作果汁、奶昔等饮品，果酱、果泥、冰淇淋等美食。

3、口感十分细腻

破壁机搭载强劲电机，配备锋利刀片，能够快速且彻底地碾碎食材，令饮品口感细腻顺滑。使用破壁机处理可以保证饮品中绝无一丝残渣，尽享丝滑美味。

4、自由搭配调节

破壁机功能强大，可根据个人口味和食材特点进行菜单调节。灵活调整旋转速度和时间，获得所需搅拌效果和口感。并且还可以添加调味料，提升美食的美味程度，让口感丰富多样。

5、节约大量时间

破壁机是一种既方便又实用的工具，能快速将食材打碎成和粉末一样细小的颗粒。与传统的由人工进行切割的方式相比，它更加简便。这样一来，我们可以通过破壁机轻松制作各种美食，节约了大量的时间。

四、科普选购破壁机的8大技巧

破壁机的副作用有哪些？熟悉了破壁机的益处之后，许多人可能迫不及待地想购买一台这样的优质产品。然而，在选购过程中，我们务必谨慎选择，以免买到劣质产品，给自己带来损害。以下是如何选购破壁机的8大实用技巧，可以帮助我们更明智地选择破壁机。

1、选择专业技术品牌

专业品牌的破壁机对传统结构设计和搅拌细腻度、均匀度等技术进行了重要的调校和优化，旨在提升搅拌传动的稳定性和均匀性，并且尽可能地减少动力衰减。相反地，非专业的破壁机往往只依靠提高电机转速，但缺乏调校，实测的细腻度不如专业品牌的产品，长时间使用之后也更容易导致性能下降。此外，专业品牌的产品在安全无毒方面做的更好，而缺乏技术实力生产的产品则可能释放出有毒有害物质，并伴有刺激性的难闻异味。

2、容量按需购买

在选择破壁机的容量时，请务必根据家庭成员的实际需求作为考量，避免过度购买高容量的破壁机，以免造成资源和金钱的浪费。一般情况下，1.2升的容量足以满足2到4人家庭的使用。

3、功率选择

在选择破壁机的功率时，宜将加热功率控制在800W左右，搅拌功能的功率则控制在400-500W即可，切勿盲目追求高功率。虽然高功率可以提高破壁速度，但与此同时也会带来更嘈杂的噪音、更高的耗电量，甚至会导致电热元件加速老化，存在一定的安全隐患，并且缩短破壁机的使用寿命。

4、有断电功能

有些廉价的破壁机产品或因缺乏断电功能，或因杯盖密封性设计不当，导致在制作高温饮品时容易出现溢出问题，不仅可能弄脏厨房环境，更可能造成进水、电路损坏或烫伤意外。所以一定要购买拥有自动断电功能的产品。

5、有降噪设计

噪音大小的影响因素，除电机品质外，还与密封圈和噪音罩的材质及厚度、产品精密度以及降噪设计等因素息息相关。推荐选购具备高精度杯芯同轴设计和多层密封圈的破壁机，并确保传动结构经过专业品牌调校，不仅可以提升动力表现，也能有效降低噪音产生。

6、选择触屏操作

当下主流的操作方式为触屏式操作，相较于机械式操作，能带来更精准、便捷的使用体验。触屏式操作界面可让使用者更准确地选择温度和时间设定，提升操作上的便利性。选购破壁机时，建议优先考虑具备触屏操作功能的产品。

7、选择纯铜线材

作为大功率电器，优质的破壁机通常采用更好、更昂贵的纯铜线材，以确保电器安全，避免发生火灾等隐患。但是，为了缩减成本，大多数低价破壁机使用劣质线材，容易导致火灾的发生。

8、具备杯壁扰流设计

优质破壁机应具备杯壁扰流设计。杯壁上凸起的柱型结构可将食材从杯壁推向刀俎，通过扰流技术实现食材混合效果。扰流柱粗细约13毫米，合理分布于杯体中，有助获得更佳的混合效果。

选购破壁机时，品牌宣传往往难以全方位展现产品的真实性能与品质。为了让消费者更深入地了解不同品牌的破壁机，我悉心准备了下表。通过信息比对，消费者可对各品牌破壁机的特点一目了然，从而做出更明智的选购决策。

在破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐宫菱破壁机，它是常出口欧美市场的专业老牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。宫菱还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！

宫菱多年来坚持以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑，有着非常丰厚的专业技术经验。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，罕见荣获CCTV展播推荐，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！

如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。

五、使用破壁机的5大注意事项

破壁机的副作用有哪些？即使是入手了一台品质绝佳的破壁机后，倘若没有依循科学规范的方式加以使用，它仍有可能带来一些安全风险。因此，使用时须注意以下事项，以杜绝意外发生。

1、启动破壁机前，务必确保置放稳妥，杯子和杯盖均已正确安装到位。部分机型具有自动检测装置，可确保安装无误。

2、破壁机电机功率强劲，转速高且发热量也不小。因此，电机工作时不宜过长，最好别让它连续运转30分钟以上。若需连续作业，应每运作30分钟，冷却十几分钟再启动。

3、为确保安全，在清理刀片残渣前务必先断开电源，避免意外发生。在断电状态下，方可触碰刀头进行清理。

4、为安全起见，切勿使破壁机靠近高温设备，例如正在烹饪的燃气灶。工作中的破壁机本身便会产热，若周围温度过高，将不利于电机散热，极端情况下将导致电机损坏。

5、为保障使用安全，请将破壁机置于平整宽阔的桌面，并远离桌面边缘。如此可防止破壁机因震动而移动或跌落。

破壁机的副作用有哪些？选购破壁机时，切勿为了贪图便宜而购买质量低劣的产品，这类劣质破壁机可能潜藏众多问题，甚至存在致癌安全风险。为了保障自身健康安全，我们应该挑选高品质的破壁机，远离安全隐患。这些优质破壁机产品采用质量上乘的材料制成，具有稳定的性能，不仅可有效降低安全风险，还能带来诸多便捷，提升我们的生活品质。