凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

2024-06-16 15:29:11 55点赞 68收藏 47评论

好久没有写茶叶测评了,其实这段时间,也一直在喝,但由于过于忙碌,所以攒了一堆素材,没有发出来。

不仅有茶,也有各种咖啡、零食等等。

趁着休息,集中输出一波吧。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

时至炎夏,2024年的春茶早就已经下来好久了,我也喝了一段时间,

品饮凤凰单丛,最熟悉的,莫过于潮汕茶人最喜爱的,偏重滋味和口感,蜜香蜜甜的蜜兰香;和因名出圈,火爆水饮市场,香气高锐的鸭屎香。

下面我就来记录一下2024年头春特级蜜兰香和鸭屎香的品饮感受。

2024头春特级蜜兰香

蜜兰香,属于凤凰单丛十大香型之一。其种植面积非常广,适口度高,深受广大潮汕本地老茶客喜欢,在潮汕,但凡喝茶的家里基本都有蜜兰香。

今年由于天气原因,整个采茶时间推迟了半个月,而凤凰单丛采茶是从低山向高山依次采摘,所以高山蜜兰香上市新茶在4月份才上市,所以我也是4月份喝到的。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

从茶容上来说,特级蜜兰香叶形乌黑紧实。干茶散发出标志性的蜜薯甜香。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

温杯烫盏后,原本温柔的甜香,变得更加充盈,更有侵略性和表现力。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

开始品饮。

小杯啜茶,茶汤甜柔醇滑,蜜香甜润的口感可以明显体会到。

大杯牛饮,汤感轻盈柔滑,蜜甜均衡,即便入喉后,甜感依然充盈停留在口腔中。

静置放凉后,蜜甜感依然清晰可见。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

特级蜜兰香耐泡度非常优秀,我一共喝了16泡,甜感平缓稳实。虽然它的蜜甜充满侵略性,但并不太突兀,也不会有忽明忽暗的断层表现,而是从一而终,曲线平滑。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

经过冲泡后,特级蜜兰香叶形完整。

2024头春特级鸭屎香

鸭屎香属于凤凰单丛的银花香,口感滋味甘醇爽口,花香奶韵,喝完唇齿留香,很容易让人喜欢上。而近几年,引起独特的名字,红遍祖国大江南北,华丽转变为网红茶饮。鸭屎香也算是凤凰单丛的后起之秀,因有独特奶香,也被誉为奶香乌龙。

鸭屎香采摘顺序比蜜兰香稍晚,再加上初春连续的雨水,最终我喝到的时候,已经五月份了。

好茶不怕晚,下面我来分享一下2024特级鸭屎香的品饮感受。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

先来看看茶容,鸭屎香茶叶条索比蜜兰香稍宽大一些,颜色也要浅一点,呈青墨色。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

干茶鲜香显著,尤其是在温杯摇香后,鲜香突显高扬,先是呈聚拢态势,迅速展现出爆发力,那种醇熟的鲜甜感非常出色。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

开始品饮。

小杯啜茶,汤感醇滑稳实,茶汤进入口腔以后,熟悉的略带奶香甜韵的滋味迅速被味蕾捕捉。

大杯牛饮,口感稳实,最大的特点就是汤感充盈饱满,不会有轻薄的体验,即便是野蛮的大口吞饮,也可以感受到每一滴茶汤均匀的鲜甜奶韵。一款以高香为特点,并不以滋味感为亮点的茶品,能做到这点已经非常难能可贵了。

静置放凉后,茶汤依然均匀顺滑。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

鸭屎香的香气表现也非常出色,如果一直身处环境中,还不易察觉。但出去转一圈再回来,能够非常清晰的感受到其表现出的甜香。而如果在品饮中细细体会,亦可感受到甜香入水的奇妙滋味。

如果想更直观的体会其香气特点,可以细闻器具的盖子,能够更清晰的理解奶香甜韵。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

特级鸭屎香耐泡度不错,我一共喝了12泡,汤感均衡,曲线平缓。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

冲泡结束,叶底舒展,呈现出标志性的绿叶红镶边。

新希凤凰单丛

最近两年,我喝的最多的茶品,就是凤凰单丛了,其高香甜润的特点,千变万化的香型,令我痴迷。绝大多数凤凰单丛品牌和较为知名的茶园我基本都喝过,最常喝的,就是新希凤凰单丛了。

新希凤凰单丛,是专注于凤凰单丛种植生产销售为一体的品牌,拥有300多亩的自有茶园和100多亩的乌岽合作茶园。专注高山凤凰单丛茶:鸭屎香,蜜兰香,大乌叶,宋种,凹福后,老仙翁,八仙,锯朵仔等等品种。用心推荐,品质好茶。

近两年,新希凤凰单丛的茶青被凤凰单丛主评大师,国家一级评茶师詹逸波老师看重,保持长期合作,也进行了一些技术交流和访谈,还推出了非遗大师茶品系列。

如果感兴趣的话,也可以尝试一下他家的试饮装,降低试错成本。

圣杯单丛

随着这两年潮汕文化的兴起,新希家也拓展茶山生态旅游等创新业态。

他家最新推出的圣杯单丛文创产品,则更是将潮汕特色圣杯文化融汇其中。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

六款经典凤凰单丛,和一个圣杯。

遇事不决,问问圣杯。

今天不知道应该喝什么茶?也问问圣杯,再做决定。

凤凰单丛2024特级蜜兰香&特级鸭屎香&圣杯

关于圣杯,我会单独写一篇文章来详细介绍。

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