做开放式厨房应该注意哪些问题？

这个我还真有一定的感受，虽然我家不是完全开放式的厨房，但几乎也差不多吧。

我们厨房面积很小，但也是买房子送的面积，知足了。

就是安门很费劲，楼层高2.8米，原预留面积又小，所以我们也没给厨房安门，就成了半开放式的厨房。

入住了两年了，每天一日三餐在厨房打转，我最大的感受就是：如果为了身体着想，厨房一定越简单越好。

接下来分享下我亲身经历总结下来的开放式厨房应该注意的问题：

⭕少囤货

不管是家里用的调料，锅具，碗盘，还是收纳神器，都少囤，给自己减轻下家务劳动。

很多人喜欢把厨具放在台面上，觉得好看的厨具就应该展示出来，这样是显得很漂亮，但是收拾卫生麻烦啊。

尤其是经常在厨房做饭的，油烟机吸力再好，还是有些灰尘和油污落在锅具上的。三天两头就要擦一次，厨房的家务可是最累人的。又擦又洗的，来来回回的弯腰刷洗，对腰损伤很大的。

如果说有洗碗机，这些都不怕，可是像电饼铛，电饭煲，空气炸锅，烤箱，这些不还是要手动擦洗吗？

那平时几乎不做烘焙，只是偶尔烤点东西，那家里就只选个空气炸锅就够用了。这样节省了厨房的空间，也减少了一项家务。

就是举个例子，能少囤东西就少囤，要不给厨房大扫除的时候真的很崩溃。

⭕置物柜选择带门的

最初因为厨房柜子不够，我就买了个置物柜，想着拿取方便，就选了隔段的，但用了这两年发现，擦洗真的很不方便，特别容易落灰粘油。

这次再选置物柜，我就选择了碳钢的，带门的，这样好打理。

把每天都要用到的，或者橱子里不好放的锅具放在上面，其他的都挪进柜子里。

我家只留了空气炸锅，破壁机，烤箱，这种放不进橱子里去的在外面，其他能收进柜子里就都收到柜子里了。两天擦一次这几个厨具就行， 碳钢柜子， 湿巾一擦就很干净。

⭕台面东西尽量要少

出于少点家务量，台面的东西尽量要少，这样打扫卫生也轻松，厨房显得也干净。

我家目前就是把调料、菜板、刀具放在台面上，其他的都放进橱子里了。这样平时不做饭的时候，只需要把厨房的灰擦一擦就行。

台面东西放的多了，每天擦台面都麻烦，不把东西拿起来容易有卫生死角，把东西拿起来擦就很需要时间。

如果有强迫症，为了身体健康着想，还是台面尽量空一些吧，平时工作就很累了，在厨房卫生上能轻松一点就轻松一点。

⭕选个好点的净烟机

平时打扫厨房，蕞难得地方就是油烟机，以前我家的老式油烟机都需要拆掉油网才能清理，而且烟机顶那还容易粘油，一遇热就容易往下滴。只能每顿饭都里里外外擦一遍，没有十分钟是收拾不完的。

而且开放式厨房，烟机如果效果不好，很容易让家里的家具都油乎乎的。柜子类的还好擦一些，但是凳子，沙发一类的很难清理的。

尤其家里喜欢炒菜的，净烟机一定要选好的。以前没换烟机前，有一次我炒辣椒鸡蛋，儿子在客厅里一直咳嗽，问我怎么这么呛。我跑到客厅一看，妈呀，客厅都是烟雾缭绕的。

先不说油污问题，就是这家里的空气质量都堪忧啊。

在煮饭过程中，除了可见油烟，还有隐藏在空气中大量的PM2.5细微颗粒物，由于这些颗粒物直径非常小，很容易顺着毛孔进入皮肤里面，加速我们皮肤衰老。做饭时PM2.5数值越高，对皮肤和呼吸健康的伤害也就越大。

为了身体健康，我们也点选择个好一点的净烟机。

总之开放式厨房一定要考虑到卫生问题，现在工作很忙，大部分还都是坐班族，本来就容易腰间盘突出，腰肌劳损，厨房的家务再繁琐，身体真的吃不消。

从长远考虑，厨房真的应该从简。