东北老式糕点翻红:配料干净到敢贴配料表,年销万单年轻人抢着买

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08-04 21:07

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23. 1975年东北《糕点生产技术》 今天给大家介绍这本1975年由东北三省糖业烟酒公司联合编撰的《糕点生产技术》,是当年国营糕点厂的核心技术手册。全书梳理中式糕点全套工艺,从原料配比、调制到成型、烘烤、挂浆等讲解细致严谨。书中收录麻元、开口笑、枣酥、蒸蛋糕等上百款经典点心,每款都有精准配方与完整步骤,是复刻老东北国营糕点风味的实用指南。#中式糕点#传统糕点#老糕点#糕点制作#老食谱

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42. 这个东北老式油炸糕是真心好吃,关键吃着也太省事了。不用油炸,你就用空气炸锅或者是东北老式油炸一下就行,烤出来外脆里嫩,里面是满满的颗粒感,红豆馅一口下去啊,真是香迷糊了。我买的就是这种半成品,老师傅纯手工做的,配料就是正常家里的东西没有啥防腐剂的。不爱吃甜食的老妈都说这个甜度刚刚好,软糯香甜,吃着特别过瘾,一上桌呀,全家人都抢着吃,喜欢糯唧唧的姐妹一定得尝尝。#东北老式油炸糕 #糯叽叽星人必吃 #早餐半成品 #加热即食美食 #老式糕点天花板

43. 东北老式绿豆糕,口感干松绵密,实打实纯绿豆原料,选阳仔家绿豆糕绝对不踩雷。沿用极简传统老配方,不含香精、色素。绿豆浸泡去皮研磨成粉,搭配白糖蒸制,甜度仅为普通月饼的两成。为还原地道东北老风味,从原料挑选到制作工序我都层层把控。六零、七零、八零后的朋友们,要是吃过年少时正宗老式绿豆糕,尝过我这款肯定会夸赞,完全复刻记忆里儿时的地道滋味。#东北特色美食 #绿豆糕 #糕点 #妈呀太好吃了 #大人小孩都爰吃

44. 东北老式麻花 🥨东北老式大麻花来啦!这股子地道的老味道太让人怀念~ 炸得金黄蓬松,外皮带着点酥脆,内里暄软有层次,咬一口带着淡淡的香甜,越嚼越有面香,不油不腻,回味十足。不管是当早餐配豆浆,还是午后当点心,都扎实又满足~ 老式做法的朴实口感,一口回到小时候的味道,这口经典的香,谁吃谁爱~ #东北老式大麻花 #麻花 #传统糕点 #早餐点心 #怀旧零食

45. 同为婚宴喜点,山东花饽饽和东北糕点你偏爱哪一款?

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