安吉白茶鲜爽无苦涩,龙井豆香带微涩,碧螺春花果香浓——三款江南绿茶到底怎么选?
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05-08 19:12
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跟着盒马来杭州,做一日茶农,才知道盒马居然把头采龙井上架全国盒马门店了。头采明前龙井是一年里最珍稀的春茶。每年在清明过后茶农会对茶树进行重剪,经夏秋冬三季蓄力,把养分都攒在枝桠里,初春刚冒头的第一拨嫩芽,是最鲜灵的,氨基酸足,口感也最清润。只是这好茶金贵,采摘期短得很,产量也少,平常难得。体验了采茶,手工炒茶,才真切觉得,每一片小小的茶叶,都来得不容易。传统的龙井炒青工艺,讲究把青叶炒透炒熟,茶性更温和,对肠胃更友好。#盒马的龙井茶为什么不绿#和清香绿版龙井不同,做熟的龙井茶叶呈糙米黄色,茶汤较绿版更深,呈浅浅的澄黄色,清亮干净。豆花香足,不飘不散,滋味醇厚,入口回甘清甜,满口都是早春的清爽气。六大茶类里我最爱绿茶,尤其是龙井。日常办公,取3g左右茶叶,沸水冲泡,芽叶在杯中慢慢舒展,载浮载沉,茶汤渐次晕开淡润的色泽,鼻尖萦绕着淡淡茶香,心头的浮躁便也随之散去,满是闲适放松。 杭州
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春茶尝鲜时刻表!看完这篇,最懂春茶的人就是你!
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