立夏将至，给娃吃3种养心菜，安神护心入夏不烦躁

立夏是夏季的第一个节气，标志着盛夏时节正式开启。中医自古有 “夏养心” 的说法，夏季五行属火，对应人体五脏中的心，立夏后阳气持续升发，天地间热气蒸腾，人体内的心火也容易随之亢盛。

孩子属于纯阳之体，脏腑娇嫩，脾胃功能尚未发育完善，比起成年人，更容易被夏季的心火侵扰。很多爷爷奶奶、姥姥姥爷都会发现，一到立夏前后，家里的娃就变得烦躁易怒、爱哭闹、睡不安稳，夜里频繁翻身夜啼，白天注意力不集中，还有的娃会出现舌尖红、口舌生疮、食欲不振、大便干结的情况，这些都是心火过旺的典型表现。

立夏养生，核心在于养心。比起给娃吃昂贵的补品，顺应节气吃对家常食材，才是护好孩子心神的关键。下面这 3 种平价易得的养心菜，有钱没钱都要记得给家里的娃安排上，清心火、安心神、护脾胃，帮娃安稳度夏不烦躁。

鲜百合

鲜百合，是立夏养心的首选食材，更是专为孩子量身定制的清心火、宁心安神好物。

中医典籍记载，百合入心经、肺经，核心功效是养阴清心、宁心安神，专门应对虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚的问题。立夏后孩子心火过旺，出现的烦躁哭闹、夜里睡不踏实、口干舌燥的情况，鲜百合都能对症调理。它性质平和，不寒不燥，不会损伤孩子娇嫩的脾胃，哪怕是脾胃偏弱的孩子，也能适量食用。

现代营养学研究发现，鲜百合中含有丰富的百合多糖、生物碱、维生素和多种矿物质，这些营养成分能帮助调节神经系统，舒缓情绪，改善睡眠质量，同时还能补充孩子夏季出汗流失的营养，增强身体抵抗力。

给孩子吃鲜百合，优先选择口感粉糯、味道清甜的兰州甜百合，苦味极淡，孩子更容易接受，避免选择药用的苦百合。

家常做法推荐：
百合蒸南瓜

1、鲜百合掰成小瓣洗净沥干，南瓜去皮去瓤，切成均匀的小块铺在碗底

2、处理好的鲜百合均匀铺在南瓜块上方，无需添加额外调味品

3、锅内加水烧开，将碗放入蒸锅，隔水蒸 15 分钟即可出锅

百合小米粥

1、小米淘洗干净，提前用清水浸泡 10 分钟，冷水下锅开始熬煮

2、大火烧开后转小火，煮至小米开花、粥体初步浓稠

3、放入洗净的鲜百合，继续小火熬煮 10 分钟，关火后焖 2 分钟即可

西芹炒百合

1、西芹去筋切薄片，放入沸水中焯水 30 秒，捞出过凉水沥干备用

2、锅内放少量食用油，油热后下入西芹片，大火快速翻炒 1 分钟

3、放入鲜百合继续翻炒 2 分钟，加少量食盐调味，翻炒均匀后即可出锅

鲜百合虽好，风寒咳嗽、脾胃虚寒容易腹泻的孩子，要减少食用量。

鲜莲子

鲜莲子，是立夏前后的应季养心菜，更是清心火、安心神的天然好物。

中医认为，莲子入心、脾、肾三经，核心功效是养心安神、补脾止泻、益肾涩精，专门应对心悸失眠、脾虚泄泻的问题。立夏后新鲜莲子上市，带着嫩绿色的莲芯，莲子肉健脾养胃，莲芯清心泻火，二者搭配，既能清掉孩子体内过旺的心火，又不会因为过于寒凉损伤脾胃，完美适配孩子夏季的身体需求。

很多孩子立夏后出现舌尖红、口舌生疮、烦躁易怒、手心脚心发热的情况，都是心火亢盛的表现，适量吃带芯的鲜莲子，就能很好地缓解这些不适。新鲜莲子口感清甜脆嫩，生吃就像水果一样，孩子完全不会抗拒，价格也十分亲民，家家户户都能轻松安排。

现代营养学研究发现，鲜莲子中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、钾等矿物质，能补充孩子生长发育所需的营养，其中的莲心碱等成分，还能帮助调节神经系统，舒缓烦躁情绪，改善睡眠质量。

家常做法推荐：
生吃鲜莲子

1、新鲜鲜莲子剥去坚硬的外壳，保留内部嫩绿色的莲芯

2、用清水冲洗干净，沥干表面水分

3、直接给孩子当零食食用，每天食用量控制在 3-5 颗即可

莲子银耳羹

1、干银耳用温水充分泡发，撕成均匀的小朵，冷水下锅开始熬煮

2、大火烧开后转小火，慢熬至银耳完全出胶、汤体浓稠

3、放入洗净的鲜莲子，继续熬煮 15 分钟，加少量冰糖调味即可

莲子瘦肉粥

1、大米淘洗干净，提前用清水浸泡 20 分钟，冷水下锅熬煮

2、大火烧开后转小火，煮至大米开花、粥体浓稠，下入切好的瘦肉末煮 5 分钟

3、放入鲜莲子继续熬煮 10 分钟，加少量食盐调味，搅拌均匀后即可出锅

鲜莲子性质偏涩，大便干结、便秘的孩子，要去掉莲芯食用，同时减少食用量；每天食用量控制在 10 颗以内，不要过量食用。

熟莲藕

熟莲藕，是夏季养心护脾的平价养心菜，更是适合孩子长期吃的家常养心食材。

中医认为，莲藕生用性寒，清热生津、凉血止血；熟用性温，入心、脾、胃经，能健脾开胃、益血生肌、养心安神。立夏后给孩子吃莲藕，一定要做熟了吃，熟莲藕补而不燥，温润不寒凉，既能滋养心血、安定心神，又能健脾开胃，改善孩子夏季食欲不振、消化不良的问题，一举两得。

很多孩子夏季心火过旺，不仅烦躁不安，还会出现不爱吃饭、积食腹胀的情况，熟莲藕既能养心，又能护脾胃，完美解决孩子夏季的两大常见问题，价格亲民，一年四季都能买到，有钱没钱都能轻松给孩子安排。

现代营养学研究发现，熟莲藕中含有丰富的膳食纤维、维生素 C、铁、钾等多种营养成分，膳食纤维能促进肠道蠕动，改善孩子夏季便秘的问题，丰富的矿物质能补充孩子出汗流失的电解质，铁元素还能预防孩子夏季缺铁性贫血，助力孩子生长发育。

家常做法推荐：

莲藕排骨汤

1、排骨切成均匀小块，冷水下锅焯水，撇去表面血沫后捞出，用温水冲洗干净

2、处理好的排骨放入砂锅，加入足量冷水和几片生姜，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟

3、莲藕去皮切滚刀块，放入砂锅中继续炖煮 20 分钟，加少量食盐调味即可出锅

清炒莲藕片

1、莲藕去皮切成均匀薄片，放入清水中浸泡，去除表面多余淀粉后捞出沥干

2、锅内放少量食用油，油热后下入藕片，大火快速翻炒 3 分钟

3、加少量生抽和食盐调味，翻炒均匀后即可出锅

糯米藕

1、莲藕洗净，靠近顶端的位置切开一小段作为盖子，糯米提前用清水浸泡 4 小时

2、泡好的糯米均匀填满莲藕的孔洞，盖上切下来的藕节盖子，用牙签固定紧实

3、处理好的莲藕放入锅中，加入足量冷水、少量红糖和红枣，大火烧开后转小火煮 40 分钟，关火后继续焖 30 分钟，取出切片即可食用

熟莲藕淀粉含量较高，积食腹胀、消化不良的孩子，要控制食用量；糖尿病患儿要谨慎食用糯米藕等含糖量较高的做法。

想要帮孩子安稳入夏，护好心神，给孩子吃对养心菜之外，日常的生活养护同样关键。

立夏后昼长夜短，要帮孩子养成规律的作息，早睡早起，中午可以安排 15-30 分钟的午睡，既能补充睡眠，又能顺应午时养心的规律，帮孩子平复心火，恢复精力。

夏季孩子出汗多，要及时补充温水，不要给孩子喝冰镇饮料、吃过多的冷饮，寒凉的食物会损伤孩子娇嫩的脾胃，脾胃虚弱会反过来影响心神的养护，得不偿失。

日常可以带孩子做一些温和的运动，比如散步、慢跑、打羽毛球，避免正午高温时段外出，适度的运动能疏解情绪，促进气血循环，助力孩子养心安神。

饮食上要遵循清淡少油、少盐少糖的原则，多给孩子吃应季的蔬菜水果，少吃辛辣刺激、油腻厚重的食物，减少心火的滋生。

本文内容仅为食疗养生科普，不构成医疗建议，孩子如有身体不适，请及时前往正规医院就诊，辨证论治，切勿自行用药或盲目食疗。

立夏将至，季节更替，孩子的身体养护要顺应节气的变化。养心不是一朝一夕的事，融入日常的一餐一饭、一举一动中，给孩子吃对家常养心菜，做好日常养护，就能帮孩子清心火、安心神，健健康康、开开心心地度过整个夏天。