星巴克否认“消费才能入座”强制新规:10月20日起门店摆出的是提示桌牌

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从10月20日起,星巴克门店的桌子上将摆出“请消费入座”的提示小桌牌,配套的《星巴克“第三空间”倡议》海报写着“留一份空间、留一份安静、留一份自在”。北京一家门店的店员向界面新闻记者确认,10月20日会开始在门店桌子上摆放“请消费入座”的提示小桌牌,物料已经到了。 但“10月20日起全国门店实施消费才可入座”的刷屏说法已被官方否认,星巴克中国回应蓝鲸新闻:不属实。 实际落地的是倡议而非强制新规,店员称10月20日起全国门店落地,孕妇、避雨路人等有临时休息需求者可免消费进店短暂休息。 规则并非一刀切,被提醒的只是长期无故占座。界面新闻知乎小红书

官方与门店的两个口径,差别在“强制规定”与“倡议引导”的定性:官方否认的是全国统一、必须消费才能坐式的强制新规,门店执行的是摆牌提示加口头提醒。界面新闻问询官方客服时,得到的答复是暂时没有相关消息,可通过星巴克中国咨询中心和官方微信号了解最新资讯。 门店端的尺度,一位年长店员说得更直白:先宣传让大家知道,座位客满时才对无故长时间占座的人进行提醒,“一般客人坐下歇一会、等个人,也没必要非买杯咖啡”,下雨天占座化妆影响排队顾客的情况才会去提醒。界面新闻

这件事不是临时起意。2024年5月,西安一家门店驱赶未消费顾客的视频曾引发争议,星巴克客服当时的表态是:门店欢迎无论是否消费的顾客入座,不存在全国统一劝离政策。界面新闻

今年7月,天津一家门店自行摆放“消费入座”桌牌,网友一边倒支持并建议全国推广,律师则指出商家有权如此公示、但无强制约束力。 9月,四川南充一家门店因户外座椅长期被占用一度铁链锁椅,事件发酵后解锁改为口头提醒。 据媒体报道,部分门店近期还在试行90分钟限时座位卡,讨论焦点从“该不该管”延伸到“怎么管”。新浪微博界面新闻知乎

到了10月,动作从门店自发升级为总部物料:未拆封的桌牌和倡议海报发往门店,店员确认这个月开始实施,10月20日起在全国门店落地。知乎

直接背景是经营权的更迭。2026年4月,星巴克与博裕投资的战略合作正式开启,博裕管理的基金持有星巴克中国零售业务60%股权,星巴克全球保留40%并继续作为品牌与知识产权的授权方,约8000家直营门店转为特许经营,双方长期愿景是逐步将中国门店扩展至2万家;截至2026年9月底,星巴克中国门店总数已达8342家,2026财年新开门店331家。 财务面上,星巴克2026财年第三季度合并净营收93.2亿美元、同比微降1.4%,归母净利润10.45亿美元、同比大增87.2%,全球同店销售额增长7.9%、连续四个季度保持同店增长,中国市场同店销售也保持增长。 重塑“第三空间”被这家咖啡巨头写进“Back to Starbucks”复兴战略,而国内价格战之下,本土竞品大量用小店、店中店的轻量化模式主打出杯效率——座位这个“第三空间”的核心资产,正在变成高峰时段最具体的成本矛盾。知乎界面新闻

收紧的参照北美市场已经给过:自2018年起允许不消费入店和使用洗手间,2025年门店行为准则更新、推翻这一开放政策,空间优先供给付费顾客,当时星巴克中国明确不跟进。 更温和的折中样本也存在:韩国门店不禁入座,但禁止携带台式电脑、打印机等办公设备进店;中国香港部分繁忙商场门店曾试点堂食90分钟限时和最低消费。界面新闻

对普通用户,明天之后的实际变化比标题听起来小:桌牌指向的是高峰满座、长期无消费的占座场景,短暂歇脚、等人仍会被理解。在讨论最热的门店消息帖下,“本身星巴克的30块钱包含10块钱的咖啡和20块钱的座位费”这类评论被顶在前面,也有家长询问放学后在店里写作业的孩子是否会被限制——支持方的理由高度一致:付费顾客不该没座。 另一面的声音同样清晰:“有些事能做不能说,说破了,人情味就散了”,这类担忧在热门讨论下收获大量点赞。 至于倡议能否执行到这个颗粒度——什么算久坐、提醒几次、门店有没有考核,星巴克没有统一披露,实际效果大概率因店而异,10月20日之后自见分晓。小红书新浪微博

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