一个电饭锅搞定一餐，有菜有饭，成本不到5元，真香！

天气一天比一天冷，好羡慕北方有暖气的小伙伴们。我们这边屋里屋外都是冷的，江西虽然也属于南方，但真的很冷，尤其是下雨天，只想烤火，不想做事。

今天给大家推荐一道懒人料理，只需一个电饭锅就能搞定一餐，有菜有饭，成本还不到5元，真香！每次做焖饭，儿子都是不停地添饭，一个劲地说好吃，看到儿子喜欢吃我做的饭，心里也是美滋滋的。这次焖饭用了腊鱼腩、土豆、胡萝卜，都是很营养的食材。以前焖饭都是用腊肉或者香肠，第一次用腊鱼做焖饭，真的太香太好吃了。鱼腩肉质特别肥美，而且没有小骨头，儿子特别喜欢吃，一个人吃掉了大半，还嫌我放得太少。每次焖饭我都会放土豆，锅底的土豆带一点焦香，特别好吃。天冷，想偷懒就做焖饭吧！零厨艺的新手也可以做好。下面把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！

【腊鱼土豆焖饭】

材料：大米1杯半；腊鱼腩两块；土豆1个；胡萝卜1根；花生油40克；盐3克；生抽20克；料酒20克；蚝油10克；十三香适量。

第一步：先把食材准备好，大米的量根据人数而定，腊鱼也可以换成其它肉类。

第二步：把大米洗净，倒入锅中，加入适量清水，开始煮饭。

第三步：把腊鱼腩洗净切成小块，胡萝卜和土豆去皮洗净切小块。

第四步：起油锅，放入腊鱼腩煎一会，这样吃起来更香。图方便的可以忽略三四五这几个步骤，直接放入饭里面一起煮，照样好吃。

第五步：再放入土豆和胡萝卜煎一会，撒入盐炒匀。

第六步：加入生抽、蚝油、料酒、十三香炒匀。

第七步：连汤汁一起倒入电饭锅中，继续煮饭。煮饭完成后，用饭勺轻轻拌匀，即可出锅享用。

脆脆的锅巴，肥美的腊鱼腩，美味极了。这碗简单易做的腊味焖饭，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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