秋季，这菜女人要多吃，补益气血，润燥排毒，女人气色好，身材好

秋季空气特别干燥，除了多喝水以外，我们也要多吃一些防秋燥的食物。莲藕是一种清凉降火的蔬菜，也是秋季的应季食材，营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富。

酸辣藕片，用的是嫩莲藕，口感爽脆，价格也非常便宜，去晚了还买不到。这种小小一个的莲藕只要3块钱一斤，买两块钱就有一盘了，特别实惠。秋季，我隔三差五就会做一盘，好吃又不长肉，几分钟就能上桌，简单营养又美味，现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧收藏吧！

【酸辣藕片】

材料：莲藕350克；花生油40克；盐1克；生抽两勺；剁椒1勺；白糖3克；凉拌醋半勺。

第一步：先把食材准备好，做菜用嫩莲藕就可以了，价格更实惠些，煲汤就要买老一点的莲藕。

第二步：把莲藕去皮洗净切片。

第三步：烧锅开水，放入藕片焯水两分钟。

第四步：捞起藕片，控干水分装盘，放入盐、生抽、白糖、凉拌醋、剁椒，再泼入一勺热油，搅拌均匀，静置两分钟，入味后即可上桌享用。喜欢酸一点的多加半勺醋，喜欢辣一点的多加一勺剁椒或者其他辣酱，根据自家人的口味调整一下会更加受欢迎哦！

这道简单易做，开胃下饭的酸辣藕片，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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