烘焙小白也能做出和店里一样的黑森林蛋糕

飞姐来了！之前跟大家分享的用小熬+烤箱做的草莓蛋糕，不知道大家都学会没有~

草莓蛋糕的蛋糕胚是使用戚风蛋糕，戚风蛋糕的糕体更加蓬松，而这次要给大家分享的是黑森林蛋糕

也是熬乐多×蝌小厨的线上课教的~黑森林蛋糕颜值比较高，而且做法比草莓蛋糕更简单。

用的是海绵蛋糕，海绵蛋糕的制作方法非常简单，只需要用熬乐多设置37度/15分钟/速度4打发就可以了，海绵蛋糕的口感比戚风蛋糕要更加厚实，适当加入一些可可粉，味道非常不错。

黑森林蛋糕成品

需要准备的东西是

酒渍樱桃：

黑樱桃300克，白砂糖50克，朗姆酒30ml，水200ml

巧克力海绵蛋糕：

鸡蛋6个，白砂糖100克，低筋粉70克，可可粉10克，牛奶30克，玉米油30克，泡打粉1克

奶油：

淡奶油500克，白砂糖70克

黑巧克100克左右

原材料

准备樱桃

用朗姆酒做酒渍樱桃

全蛋打发

筛入低筋粉和可可粉

混合可可粉后

烤好后的海绵蛋糕

打发奶油

巧克力碎铺满

装饰

成品

这个是最后的成品——黑森林蛋糕，里面也是可可味道的蛋糕胚，味道特别好，如果家里有熬乐多的，可以尝试做一下哦！