快去做！巨好吃！！

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好喜欢今天的菜！酸辣土豆丝➕番茄滑肉～

酸辣土豆丝炒的很脆爽，酸辣酸辣的，拌饭吃真的吃不够～

番茄滑肉我女儿超爱，一人吃了一大碗，滑肉超嫩，超浓郁的番茄味，酸酸甜甜太开胃了～

👉👉酸辣土豆丝做法

1️⃣土豆切细丝，用清水冲洗掉表面的淀粉，加一勺白醋泡在水中，干辣椒泡水十分钟切斜段，蒜子切片，小米椒切斜段，准备十几粒花椒，

2️⃣油热爆香蒜子花椒，放干辣椒小米椒，干辣椒变色倒入土豆丝大火炒几下，沿锅边烹入小半勺香醋，加盐味极鲜酱油调味，出锅前第二次沿锅边烹入小半勺香醋，加少许香油、味精，放葱段炒匀。

👉👉番茄滑肉做法

1、瘦肉切稍大的片，加少许盐白胡椒粉味精，倒点葱姜水抓匀，两大勺红薯粉先加少许冷水捏碎，再兑入少量开水搅拌成酸奶状，把肉片放进去码上浆，

2、锅中水烧开转小火，依次放入肉片烫熟，盛出备用，另起锅放少许油爆香蒜片，倒入浓汤番茄汤料，加一大碗清水煮开，放金针菇煮软，放肉片煮一下，出锅放香葱。

做番茄滑肉我用的是百品日光浓香番茄汤料，比我之前用番茄炒出来的更好吃～他家的汤底很浓郁，料也很足，用的是新疆自然熟番茄，番茄含量高达60%，最重要的是配料表简单无科技，没有添加给小孩吃很放心～