好茶有的一比 台湾茶推荐榜

台湾茶源自中国福建，发展至今约有200年历史。由于地型独特，整个岛中间高，两头低，海岸线长，自北向南实现了由亚热带季风气候到热带季风气候的过渡。一方水土一方茶，宝岛特产丰富，台湾茶风格迥异。到底有多迥异，这个以比较出名的举例，独具特色的冻顶乌龙，奶香味浓的金萱乌龙，高冷的梨山茶，美丽的日月潭红茶……每一种茶都极具特色，关键一点，一般认为，台湾茶的农残量较大陆的许多茶而言，呵呵，不说大家也懂的。由于台湾茶是以产地著称，品牌优势不是特别突出，在下面示例时选取的品牌仅供参考。

【本榜单来自值友：照曦】

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冻顶乌龙

冻顶乌龙，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶农必须蹦紧脚尖(冻脚尖)才能上山顶，故称此山为“冻顶”。

山顶叫冻顶，山脚叫冻脚，就跟冻较上劲了。冻顶山山高林密，土质好，茶树生长茂盛，茶叶品质佳，但产量有限，属于台湾特有的名茶。冻顶乌龙突出特点是具有淡淡的花果香，茶汤金黄，口感甘醇温厚，喉韵足。

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金萱乌龙

金萱，台茶12号的别称。它和翠玉，同为1981年改良茶树品种，是成功的新一代台湾茶。金萱茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然奶香，这种天然的奶香具有极高的辨识度，很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，如果喜欢尝试这种奶香，大可以去选购金萱茶试试看。一旦喜欢上这个口味，很可能一发不可收拾地爱上它。

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翠玉乌龙

提到了金萱，也该提提翠玉，台茶13号的别称，跟金萱乌龙就像孪生一样，有着相似清爽的滋味与口感，却有着桂花伴着玉兰花香的独特香气，或者说是独特的野香。其口感清新，茶汤金黄，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，含自然花朵的香气。

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梨山乌龙

梨山地处台湾台中市，与南投县及花莲县交接，高山气候特别显著梨山茶亦称高冷梨山茶。由于选取的芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，其最终成茶后香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜。

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大禹岭乌龙

常喝茶的茶客都知道，高山茶意味着什么（香气高，滋味浓，耐冲泡）。大禹岭，海拔高度在2200公尺以上，是目前全世界生长海拔高度最高的乌龙茶产地。大禹岭乌龙茶口感醇厚，香气芬芳，一般认为是台湾高山茶中very very good的产地，典型的“高冷香”代表。

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日月潭红茶

台湾早在100多年就使用小叶种制造红茶，1925年引进印度的大叶种阿萨姆茶来台湾种植，因此改善了台湾红茶的品质。茶叶枝叶结实、茶汤红润，品饮甘甜回味、口感醇厚，是台当地历史悠久的红茶特产。客观地讲，日月潭红茶的品质，与印度、斯里兰卡的高级红茶不相上下。

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其实，可推荐的台湾茶很多很多，光是台湾十大名茶就该挨着每个试一试，上面只是列了6种，抛砖引玉，不当之处还请见谅。有些茶，光听名字就想试试，例如，东方美人，老司机们，如果没喝过，你确定不想试一下嘛！