天冷了，儿子嘴馋想吃它，简单焖上一锅，比牛羊肉还馋人

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天冷了，儿子嘴馋想吃它，简单焖上一锅，比牛羊肉还馋人

寒冷的天气，人体的能量消耗相对增加，所以冬季要多吃一些增加热能供给食物来抵御寒冬，如肉类、蛋类、鱼类、虾、莲藕等食物，鸡肉就是不错的选择，鸡肉营养价值极高，含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸成分，特别容易被消化和吸收，经常适当地食用一些鸡肉，对身体是非常有好处的。

今天小厨就给大家分享一道我们家孩子最喜欢的年糕鲜虾鸡翅煲，多种食材搭配一起，营养又好吃，而且做法特别的简单，做上一锅端上桌有菜有肉特别解馋。

【年糕鲜虾鸡翅煲】

食材：鸡翅200克，鸡脚200克，芝士年糕200克，鲜虾200克，莲藕一节，香菜一棵，食用油适量。

酱汁：香辣酱两勺，老抽两勺，蚝油两勺，鸡精一勺，食盐一勺，清水半碗。

烹饪方法：

步骤一：鸡翅洗净两面改花刀，鸡脚洗净剪去指甲，虾剪去虾须虾线，莲藕去皮洗净切成薄片备用。

步骤二：调酱汁：碗中加入两勺香辣酱，一勺老抽，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺食盐，半碗清水搅拌均匀备用。

步骤三：鸡翅，鸡脚冷水下锅焯水5分钟，焯熟捞出洗净浮沫备用。

步骤四：另外起锅烧开水，倒入芝士年糕、藕片焯熟捞出备用。

步骤五：锅中放入鸡翅、鸡脚、芝士年糕、藕片摆放好。

步骤六：倒入调好的酱汁调味，再搅拌均匀。

步骤七：盖上锅盖焖上10分钟，喜欢口感软烂的焖的时间可以长一些。你用的北鼎珐琅焖焗锅，颜值高，容量大，内外双层珐琅釉，很有质感。受热均匀，焖煮效率高，锁热保温好，尤其是冬天随时随地都可以吃到热腾腾的饭菜，煎、炒、焖都可以，而且不粘锅，烹饪起来省时省力，做好直接连锅端上桌，甚至还可以当碗用呢，好看又实用。

步骤八：焖好后，放入鲜虾加盖焖上3分钟，撒上香菜段点缀即可关火出锅。

步骤九：全部食材放进锅里面焖焖就好了，简单又美味，吃起来超过瘾。

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