好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

2020-09-13 14:30:35 3点赞 4收藏 4评论

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创作立场声明:我是一个热衷炒股,喜欢写作,并且兼职爆料的不知名上班族,所以我习惯于把一些自己的心得看法写下来和大家一块讨论。然而一千个莎士比亚就有一千个哈姆雷特,内容上会有不同的侧重看法,客观与否欢迎大家指正,期待深入探讨交流。


前言:

大家好,我是作手新二,我是一名热爱炒股,热衷写作,喜欢爆料的95后不知名上班族。

之前很多期和大家分享了一下小新对于股票和基金的相关理解。

那么今天给大家带来一期评测---空气炸锅》!!!

所以这期小新分享的主题就是:《好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验》

前段时间朋友送了我一款进口商品---空气炸锅,对于空气炸锅大家应该都不陌生,本着无需油炸的健康烹饪电器,这几年是收割了无数的好评,那么凑巧周末,小新也打算自己做一些美食和家人分享一下,顺带尝试一下这款进口的空气炸锅到底好不好用呢?

在正式介绍前,还是先来科普一下空气炸锅吧,本着多学习涨知识的精神,各位观众老爷请听好:

运作原理:

光从字面上理解,空气炸锅就是用空气取代油来对食物进行炸制。工作原理的话,就是先使空气通过顶部烘烤装置快速加热,再通过大功率风扇在食物篮内部急速循环,并与食物篮内侧部位特制的纹路形成漩涡热流。这样的漩涡热流将全方位360度烘烤食物表面,从而形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感

1、空气炸锅在使用的时候,会对设备顶部的风经过加热处理,从而形成持续的热风流;

2、通过内部的大功率风扇,将这些热风流输送到炸锅篮区域;

3、炸锅篮内部特制的纹路形成旋涡热流,全方位360度接触食材表面,快速带走加热产生的水汽三大功效协同起效,从而在表面形成金黄酥脆的表层,达到煎炸的外观和口感!

其实说得更直白一点,空气炸锅就类似一台旋风式的烤箱,工作方式也并不是真正意义上的炸,而只是用热风去烤。这样既保证了食物原汁原味的口感,同时也不需要其他辅料的辅助。

外观&细节:

▼全英文的包装,应该是个正经进口炸锅了,我的这款应该是图上的黑色款,优雅黑挺耐脏的,然后看整体发现就是2个按钮:时间和温度,操作起来还是比较容易的,全世界人民应该都懂~

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

▼侧面介绍的应该是这款炸锅的一些介绍了,大致意思就是对于局部的一些说明,还有举例了五大类基本款的温度及时间的操作,差不多生活中做的美食都可以归到这五大类里面。

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验▼直接开箱,一目了然:炸锅和一本使用手册,简单的查阅了一些就是一些基本的使用细则了,但是就俩旋钮好像也没啥可研究的了,锅的后背有排气孔,应该就是来散油烟的了~

PS:如果你炸的东西比较多,建议还是要翻一下的,不然表面金黄酥脆,里面平平如奇~

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

实操&展示:

▼在简单的清洗后,就直接开炸,请出嘉宾---盐酥鸡,满满当当一包直接放入,因为第一次制作,经验不足,其实不应该放这么多,平铺开来最佳,每一块鸡肉都可以充分被热风冲击到位,像这类已经堆叠起来的,是需要在烹饪过程中进行翻面操作的,这样双面都能炸至金黄。

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

温度:160° 时间:15min

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

▼千呼万唤始出来,盐酥鸡1.0版本出炉,晒上美图~

PS:请忽略一丝丝焦味,因为我放太多没有,中间过程没有进行翻面,导致了同一个面复炸一波,部分兄弟已经变成小煤球了

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验整体口感的话,我感觉和油炸的相比,显得没有太腻,不会像油炸盐酥鸡那种吃起来油汪汪的口感,其次也可能因为复炸的关系,比较脆吧,还是蛮好吃的,空气炸锅确实是目前不可多得的一款厨房神器~

当然目前国内还有很多款品牌的空气炸锅,基本价格也比较亲民,保持在200上下左右,其实家里有小朋友的话,周末炸些薯条,盐酥鸡等等还是蛮不错的,无需动手,20分钟即可享受美味~

整体使用总结:

优点:

1)放入食材--设置时间温度--插上电,三个步骤即可享受美食,确实方便~

2)烹饪过程中无油炸,热风烤较油炸健康不少;

3)口感蛮不错的,个人觉得比油炸的吃起来更爽口些;

缺点:

1)建议烹饪时需放在油烟机旁边,不然20分钟下来,一屋子的油腻感还是蛮重的;

注意事项:

1)食材较多,烹饪过程中需要将食材翻面,否则容易双面受热不均匀,影响口感;

2)使用后需要把食物本身热烤出来的油倒掉,整体清洗一下(用洗洁精);

总结:

小新还是非常满意这次空气炸锅体验的,总体推荐!好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

好物需炸,进口空气炸锅--亲测实验

我是作手新二,关注我,给你更有意思的资讯~

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