全国最值得去的火锅店没有之一！坐在荷花丛中品，一家火锅一座城 - “鲜龙井”

关于成都火锅和重庆火锅孰强孰弱的争执，由来已久，是谁也不服谁。

两边的火锅也都吃了不少，站在旁观者的角度来打个比方：

如果说成都火锅是沸腾喧嚣的市井气，那么重庆火锅就是波澜壮阔的江湖。

在市区吃吃佩姐、周师兄，或许这种感觉还不明显，但如果再走远一点，去南山，把一家家“占山为王”的火锅店挨个吃过去，这种感慨会愈发明显。

注意这里的“占山为王”并非夸张、比喻等修辞手法，而是如实描述。

一家火锅一座山，是重庆这座山城*级火锅店的真实写照，好比那林立的武林门派，华灯初放时整座南山，数十个山头都热火朝天，顾客盈门，每个火锅爱好者都必须来体验一下。

而位于这诸多门派之巅的，是紧邻着的两家，一山、一水，枇杷园和鲜龙井。

今天就先来讲讲“鲜龙井”

1️⃣、鲜龙井

虽然地处南山之上，但是重庆市中心打车过去也并不远，30元左右。所以如果你去重庆玩，又是火锅爱好者的话，还是非常值得专程一去的。

鲜龙井紧挨着枇杷园，这也是南山上两家规模最大的火锅店，其实我觉得鲜龙井要比枇杷园更大的多，只不过视觉效果上，没依山而建的枇杷园震撼。

两家中间有个很大的停车场，在停车场可以一览枇杷园的全貌。

看上去是不是很壮观？金碧辉煌、流光溢彩、亭台楼阁、鳞次地比。

但根据我个人感受来说，枇杷园无论味道和环境，是远远不如鲜龙井的。

虽然能一边吃火锅，一边“一览众山小”，但是酒足饭饱却没有个能逛的地方，总结起来是，远远的看一下就行了，真要吃火锅，还得是下面的鲜龙井，枇杷园既没鲜龙井好逛，也没鲜龙井好吃。

所以如果你来重庆，时间只够体验一家火锅店的话，我推荐晚上来鲜龙井。

做好是天没黑5点多就来逛，逛完了开吃，湖边位置还能看精彩的节目。

鲜龙井并没有专一的大门，因为地方实在是太大了，大到可以迷路的那种，貌似仍然在扩建当中，你完全可以把它当做一个面积不小的公园来看，里面亭台楼阁、花园水榭、游廊廻转，应有尽有。

拍照什么是很漂亮的，随手出大片。

我估计座位起码有上千个吧？而且几乎所有的座位，都是置身于荷花丛中的，在荷花盛开的季节去吃，感觉不要太好。

锅底和小料，在重庆点鸳鸯锅貌似会被鄙视。

葱花香菜蒜泥香油，小料自己调。

再来一大扎冰镇酸梅汤

西瓜也是必备的。

2️⃣、炸酥肉

18元/份

推荐等级：★★★★★

做为火锅之前的必备开胃小食，炸酥肉必不可少。

鲜龙井的渣酥肉椒味香浓，金黄酥脆，上来就能解决掉一盘。

3️⃣、屠场3小时毛肚

118元/半斤

推荐等级：★★★★★

火锅食材，贵在鲜嫩。和潮汕牛肉锅讲究“还在跳动的新鲜”一样，重庆火锅的重头戏“毛肚”也是越新鲜越好。

鲜龙井的毛肚在菜单上分几个档次，最贵的就是这种“屠场3小时毛肚”，意思就是现杀的牛，新鲜的毛肚3小时内就给你送来上桌。

据说在南山上专门有个屠宰场供应这份毛肚，118元只得半斤，贵是比一般的毛肚贵很多，单确实也是直接能感受到的鲜嫩，筷子挑起，大片涮进锅里，七上八下即可开吃。

4️⃣、大刀腰片

这个忘记价格了。

推荐等级：★★★★★

肉眼可见的鲜嫩，虽然和大刀腰片座位招牌的“周师兄”还有些差距，但是选材和刀工都可算上游了。

薄薄的腰片下锅只需要5秒即可。

除了油碟，还可以自己调个干碟。

5️⃣、店面环境随拍

鲜龙井最大的特点，就是好吃、好喝、好逛。点评网收录15年的老店，一步步发展起来，目前环境分依然高达4.90，所以，吃饱了，就好好逛一逛吧。

小桥流水，莲叶田田。

使用感受

从鲜龙井也能远眺枇杷园，不过貌似是想建个架子，把枇杷园挡住，哈哈。

里面应该还有住宿的地方。

有个湖，楼主第一次去的晚了，且没坐在这边，没看到晚上演出，后面去有看，很精彩。

6️⃣、总结

前面已经说了结论，如果你去重庆只吃一家火锅，那么推荐去这家，南山是体验重庆“十大文化符号之首”的火锅文化的绝佳地，而鲜龙井又是其中无论口味和环境最为出彩的一家。

结合价格、地理位置、环境和口味，我给95分（满分100）。

希望本文对大家有所帮助。

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小编注：本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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