这海鲜,营养又好吃,虽然成本有点贵,女性吃好处多!

2020-03-21 17:04:23 1点赞 5收藏 1评论

这海鲜,营养又好吃,虽然成本有点贵,女性吃好处多!

我们这里海产品丰富,干的,新鲜的,看到眼花缭乱,有的甚至叫不上名字的,因为我们这边很多人都是去外地工作的,在外面又没有什么海鲜吃,带新鲜的不易保存,所以弄成干品易带,想吃,在外地也可以尝到家乡的味道,晒成干的价格也会比较贵,是新鲜的价格好几倍,不过十几斤鲜品才晒成一斤左右的干品,所以贵得也是有道理的。

墨鱼干具有高蛋白,低脂肪,低热量的优点,墨鱼干是女性理想的保健食品,有滋肝肾,养血滋阴,益气诸功效,女性不论经,孕,产,乳各期,都可以食用墨鱼干皆为有益,有养血,催乳等功效。

这海鲜,营养又好吃,虽然成本有点贵,女性吃好处多!

墨鱼干一般煲汤或炒,不管怎么做都好吃,今天小编分享一道我们这里经常吃的家常菜芹菜炒墨鱼干,这道菜营养丰富,美味又下饭,尤其非常适合女性朋友吃,如果你也喜欢,做法呈上。

【芹菜炒墨鱼干】

食材:干墨鱼仔6只,芹菜2棵,姜片适量,酒!>少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、墨鱼干就是新鲜墨鱼清理干净,放太阳底下晒干或烘干,用来煲汤或炒都不错。

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2、烹饪前墨鱼干需要用冷水浸泡,泡发时间根据墨鱼大小来定,这么小的浸泡1-2小时就可以。

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3、泡软了去墨鱼骨洗净,切成大小一致的小长条。

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4、芹菜洗净,叶子不要摘去,切成小段,姜去皮洗净切片。

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5、热锅倒入少许食用油烧热,放入姜片炒出香味,放入墨鱼下锅翻炒,翻炒片刻,倒入少许黄酒炒至挥发掉酒味,也炒出香味。

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6、加适量清水加盖大火煮,大火煮6-10分钟左右。

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7、煮好加入芹菜段翻炒煮片刻,加少许入鸡精,少许盐调味,咸淡根据个人口味适量添加,翻炒均匀即可关火。

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8、装盘即可食用,味道鲜美,搭配上芹菜,味道独特,是一道不错的下饭菜。

小提示:

1、墨鱼干一定用冷水浸泡至软才能烹饪,要不口感是硬邦邦的。

2、炒这道菜一定要放黄酒,这样味道鲜香才好吃。

这海鲜,营养又好吃,虽然成本有点贵,女性吃好处多!

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