想体验烘焙乐趣，又怕花钱太多？必买工具我都整理好了

作为一个拥有甜品胃的女生，每每打开b站，它总会掏出几条甜品探店vlog 或是 烘焙教学视频

“恶毒”的扔在我的首页上，一个个撩动着我的心弦。

多次抗争未果，我终究踏上了烘焙这条不归路。本以为只要买好了原材料就可以开工了，没想到事情远没那么简单。。。

想做戚风蛋糕，缺少打蛋器、硅胶刮刀、蛋糕模，买！

想做曲奇饼干，少了裱花袋、裱花嘴、油纸，买！

想做吐司，又少了吐司模、刮板。。。买不起了

一入烘焙深似海，你会发现烘焙要用到工具有那么那么多

几乎每做一种甜品，都要解锁一个新工具，原料钱花了不少，工具更烧钱。

所以本着为大家省钱的思想，今儿就来为大家安利一些入门烘焙的必买工具

有了这些，烘焙基础款——戚风蛋糕、芝士蛋糕、黄油曲奇、蛋挞、布丁、泡芙，你都可以做！

烘焙没有中餐里的少许、适量，它像魔法，多1克少1克，都可能直接影响最终的成败。所以电子秤是一定一定要的，千万不要为了省这10几块买电子秤的钱去估算重量自由发挥，后果可能是浪费了不计其数的原材料。

电子秤不用买价格贵的，市面上的食品电子秤几乎都是精度到1g的，家庭烘焙完全够用，挑便宜的买就可以了。

国内红凡 厨房电子秤 最大量称5kg19.9元包邮（需用券）厨房好帮手~天猫红凡旗舰店此商品目前售价29.9元，领取10元优惠券，19.9元包邮到手。近期好价，如果有需要就买它。1g精度值，可以作为日常料理或烘焙使用，这款厨房秤它能够帮助我们准确的表达出食物的重量，让我们在烹饪的过程中能够知道自己煮了多少的食物等，快速的成为一个敏锐的家庭厨师。 值9 评论4 收藏9去购买

刮刀，太多太多烘焙小白会忽略掉了，但它的作用的确值得把它放到第二名来说。相信稍微了解烘焙的人都听过“翻拌”的手法，翻拌用的就是刮刀，做戚风、做饼干、做泡芙。。。做任何需要混匀材料的甜品，都离不开它！

不仅如此，将材料转移容器时，它的作用就更能体出来了。由于是硅胶的材质，它可以极好的贴合任何容器的内壁，无论是奶油还是蛋白霜，都能刮的干净，减少了很多材料的损耗。

要知道一瓶奶油，一块黄油的价格真的不便宜呢。

一体式硅胶刮刀 耐高温铲子蛋糕奶油抹刀5.8元天猫精选去购买

教学视频中的高频词又来了“过筛”，所以筛网必然也是高频用具。如果说电子秤决定了成败，那筛网就决定了成品的品质。没有人愿意在蛋糕里咬到一口面粉团，在布丁里嚼到一口蛋白筋。

市面上的筛网各式各样，对于初级小白来说，买豆浆机送的滤网就足够用了，如果你家里没有，其实买一个的价格也非常便宜。

比如这样的👇

还有这样的👇

当然如果你追求更加美观高阶的筛网，这样的也有👇

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给大家稍微科普一下烘焙用的这两种纸：

油纸（硅油纸）：烘烤饼干、泡芙皮时垫在烤盘下面可以吸油同时防粘。烤面包时，在蛋糕模具内壁围上一层油纸，可以方便脱模。

锡纸：面包成色管理大师。烤较大的面包时外部颜色刚好时内部不熟，而内部全熟时表面就焦了。解决的方法就是外表成色合适后盖上锡纸，这样继续烘烤至内部熟透，外表依旧可以保持金黄的色泽。它还可以用在做蛋挞、烧烤上，能用到的范围极广。

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疫情期间抖音上见识了无数大神自制打蛋器做戚风蛋糕，漏勺、剪成缕的塑料瓶、电钻。。。

真的没必要，咱50块钱一块的黄油都买了，30一个的打蛋器可以安排一个。手动打发蛋白真的太累了！我是作死尝试过一次，第二天胳膊都抬不起来。

我家用了3年的打蛋器是志高的，当时就是搜了一个最便宜的买的，这么多年也没出啥毛病，所以大家可以不用太担心价格便宜的会不耐用。

最近发现还有这样半自动的，但是我没有用过，所以不太清楚是否真的好用，大家可以留言告诉小编一声呀。

志高 电动打蛋器家用烘焙工具大功率迷你手持打发奶油机和面搅拌器29.8元天猫精选去购买

为何只推荐戚风蛋糕模具，而不推荐饼干模具、吐司模具呢。

首先，戚风蛋糕可以算是所有入门烘焙小白们的第一个试验品了，湿润好吃失败率不高，而且几乎是所有市售蛋糕的基底。

其次，制作吐司这个高能产品，那个力道掌握跟时间耗费，没有一台厨师机帮助揉出手套膜，小白们是搞不定的，所以吐司模具还是劝大家不要购买了。

而饼干模具呢，其实只是装饰作用，偷偷告诉你我的省钱小妙招：饼干面团裹上保鲜膜，塞到保鲜膜的桶里压实，在冰箱里冷冻一会后拿出来切片，就可以完成好看的圆形饼干了

厨氏蛋糕模具6寸活底阳极戚风蛋糕模圆形活底新手家用烤箱19.8元京东去购买

没有自己亲手做过黄油曲奇的人，永远无法发现它的美味的真谛，真香！是任何市售曲奇没有的香

我第一次做完之后，就严重怀疑市售的曲奇到底放了什么低劣品质的黄油

所以最后一个推荐的用具，就是可以做黄油曲奇的裱花袋跟裱花嘴，当然它还可以用来做泡芙跟奶油装饰

一般网上售卖都是成套的，如果裱花袋用完可以单买，但是，听我一句劝

千万！不要单买裱花嘴，企图用普通的塑料袋替代裱花袋，除非你想尝试放纵的滋味，让面糊从袋子里爆开来 biu 的满手都是（别问我为什么知道）

一套超级便宜就可以解锁🔓香香的黄油曲奇了，心动吗～

国内Beaut 美之扣 裱花袋裱花嘴烘焙工具 6粒装 小号（8件套，含转换头）8.9元包邮（需用券）加厚一倍，更加耐用~京东美之扣厨具专营店目前售价12.9元，叠加4元优惠券，折后到手价8.9元包邮，近期好价，如果需要就买它！加厚防爆裱花袋，加厚一倍，更加耐用，多种花型裱花嘴，PP转换器。 值2 评论2 收藏5去购买

吃下这期安利，希望大家都能少花冤枉钱，玩烘焙玩的开心哦！