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脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?

2021-02-28 19:00:00 68点赞 348收藏 133评论

本文经好酒调查局(微信号:haojiuFBI)授权发布,原标题:脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

混迹圈多年,不少酒友都被这样一个问题毒害过。

脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?


一旦你面露难色 ,他们还会一本正经地摆出一套理论。

“上脸代表酒精分解,这是酒气在挥发,是你的身体在代谢呢......”

面对这种“持(歪)理行凶”的人,真让人心塞又无法反驳。

脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?

今天局长就跟大伙探讨一下喝酒脸红这件事。

首先说一下,喝酒脸红这事,对于黑人和白人来说是不存在的,只有黄种人才会上脸,也称“亚洲红脸”。

说到这,很多人又忍不住把脸红和酒量强行关联了。冷静,继续走进科学!

01| 为什么喝酒会脸红?

酒精在人体内的代谢,大体分为2个过程:

1、酒精(即乙醇)经过乙醇脱氢酶转化为乙醛;2、乙醛经过乙醛脱氢酶转化为乙酸,再分解为二氧化碳和水排出去。

通俗说就是,酒精进入人体后,会在两种酶的作用下,分解成二氧化碳和水排出体外。

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注:乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶,酶是生物分解的催化剂。酒精的分解,与这两种酶密不可分。乙醛,醛类物质,有毒(性质可参考甲醛)。

那么,喝酒脸红是怎样引起的?

脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?

如果人体内乙醇脱氢酶(ADH)少,第1步就无法顺利进行,乙醇就会大量累积,会麻醉人的中枢神经。

这样的人表现为——酒量差,一小口,撒疯跑。

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如果人体内乙醛脱氢酶(ALDH2)少,第2步就无法顺利进行,乙醛就会大量累积,而乙醛具有让毛细血管扩张的功能。

这样的人表现为——脸红,脖子红,两杯下肚猴屁红。

脸红代表能喝?你因为脸红,被灌了多少冤枉酒?


综上所述,决定一个人酒量的主要有两个基因——乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH2)。

ADH少,人就容易喝醉;ALDH2少,人就容易喝酒脸红。

也就是说,喝酒脸红跟酒量无关。

只能说明人体内乙醛脱氢酶(ALDH2)少,这是一种基因缺陷,会导致乙醛在体内大量累积,造成皮肤黏膜血管扩张,引起脸红反应。

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02| 喝酒脸红的人多吗?

有研究统计,高达36%的东亚人会出现喝酒脸红现象。

这是因为亚洲人的基因中,带有高活性的乙醇脱氢酶(ADH)和低活性的乙醛脱氢酶(ALDH2)。

他们能将乙醇快速转化成乙醛,但乙醛又不能快速转化成乙酸。乙醛大量累积,因此造成皮肤黏膜血管扩张,从而引起脸红反应。

而西方人的基因中,、带有高活性的乙醇脱氢酶(ADH)和高活性的乙醛脱氢酶(ALDH2)。

他们能快速将乙醇转化成乙醛,再将乙醛转化成乙酸排出体外。因此西方人喝酒很少脸红、恶心,比亚洲人更能喝。

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那么,同一种族中,谁最能喝?

喝酒不上脸,但狂出汗的最能喝。

他们同时带有高活性的乙醇脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH2),一边喝酒一边爆汗,酒精会随着汗液迅速被排出体外。

如果酒桌上碰到这类人,啥也不说了,躲着吧。

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03| 酒量能后天训练吗?

看到这,部分酒友不免惆怅了,难道只能靠老天爷赏酒喝吗?

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其实不全然,有些人还是能逆天改命的。局长就认识一些酒友,他们一喝酒就脸红,但一上桌却是两斤白酒打底。

因为酒量虽是天生的,酒精耐受力却能后天训练。

与“药物耐受”相似,当人饮酒的次数越来越多,大脑和身体对酒精的适应能力就会逐渐增强,相比从前,喝酒就不容易头晕、恶心、难受了。

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不过,喝酒脸红的也要控制好量了。毕竟,小饮怡情,大饮伤身。


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