无敌下饭菜鱼香豆腐，做法巨简单，厨房小白也能搞定，一次成功！

今儿分享一个家常下饭菜，就是鱼香豆腐，做法超级无敌简单，没有厨艺的小白也能轻松搞定，下面我把做这个菜的秘密跟小伙伴分享一下，不要走开哦。

很多人喜欢吃川菜，鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐之类，天天为了这些下馆子也不现实，可以自己调料汁总是有点难度，不是那么得心应手。偷偷告诉你，我去买了现成的鱼香料汁，只要将食材放入锅里，有了它做菜变得超级简单，可以一汁成菜，做出的鱼香豆腐和饭店一样美味。想吃这一口的话，你可以试试看。

在我们北方小城，豆腐的做法和吃法很多，有清淡的小葱拌豆腐、有鲜美的豆腐海蛎子汤，也有冬天的白菜炖豆腐，相比之下，鱼香豆腐是家人的最爱。它的做法也及其的简单，只需一种调料味就能出锅，学会了你也能成为大厨。

这道菜，所用到的食材非常的简单平价，口感超正宗的川味，酸甜辣度刚刚好，搭配米饭真的是绝了。我觉得定义一道菜为下饭菜，那就是对这道菜一个很高的评价。老百姓的餐桌不能顿顿大鱼大肉，海参鲍鱼，而下饭菜却是这顿饭的点睛之笔，也是重头戏，有了它，能瞬间打开味蕾，让挑食的你放不下筷子。它不是清汤寡水，而是口味醇厚，或者酱香浓郁，或者麻辣鲜香，是下饭的利器，和各种主食都非常的百搭。

【鱼香豆腐】

【食材】豆腐1块、胡萝卜、青椒、黑木耳、葱、蒜、鱼香汁2勺。

【做法步骤】1、将黑木耳洗净，用温水泡发。

2、胡萝卜、青椒、黑木耳泡发切成丝。

3、豆腐切丁，入锅焯水。

4、锅里倒入适量的底油。

5、倒入葱蒜蒜末炒出香味。

6、放入胡萝卜丝、青椒丝、黑木耳丝炒软。

7、倒入豆腐丁。

8、倒入2勺鱼香汁。

9、翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

10、特别好吃的下饭菜，汤汁也很浓郁哦。

小贴士：

1、鱼香汁很多平台都有卖，按照您的喜好自己去买，牌子我就不推荐了。

2、您可以用它做鱼香肉丝、鱼香茄子都很不错。

3、今天时间有点来不及，豆腐切的块比较大，您可以切小一点儿，会更入味。

黄黄，奔5的威海大婶儿

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