随手做的这早餐饼，火了家长群，宝妈：既简单还好吃，明天就试试

儿子上了小学后，我也加入了儿子所在班级的家长群，群里宝妈们居多，除了每天聊聊孩子的学习情况，聊得最多的话题还是吃。

对，衣食住行，吃排在了第二位。“民以食为天”，每天吃好喝好才有干劲工作学习。

孩子的饭菜准备便是宝妈们聊天的重点，不聊不知道，一聊才发现，原来挑食的孩子真不少。宝妈们在群里抱怨，孩子这也不吃，那也不吃，每天为了孩子吃饭，天天发愁。

幸好我给儿子搭配的饭菜都是很少重样的，每周日列好下周的菜谱，照着买菜，准备一日三餐就可以，这样也不用想每天吃啥了，有了目标，直奔目标而去就好啦。

有相熟的宝妈借鉴了我的经验，也把我的菜单照搬过去，没想到孩子还真挺爱吃的。一传十，十传百，宝妈们纷纷让我传授做饭的经验。

我的经验是早餐要有汤、粥、牛奶这些饮品，还要有一样主食，外加一两样水果。午餐主要就是米饭、馒头加几样菜了，菜要是荤素搭配的。晚餐呢，粥和蔬菜为主，再吃些干果，睡前喝杯牛奶，一天的营养足够了。

别看这搭配简单，其实它的花样是繁多的，各种品种换一换，就是全新的组合，孩子总是眼前一亮，花样多自然爱吃。

当然，做宝妈也有犯懒的时候，比如有时外面下雨，家里没菜了，可以临时搭配一个简单的早餐。这次随手做的这早餐饼，就是用的山药和苹果做的。晒到家长群，一下就火了，宝妈们纷纷赞扬，这搭配好，既简单还好吃，都表示明天就试试。

确实，这小饼用量少，而且做起来不费时，早起10分钟就能做好，软糯香甜，孩子还特爱吃。

下面，一起来看看做法吧。

山药苹果饼
准备材料 ：铁棍山药1根，苹果1个，白糖10克，糯米粉40克，花生油1勺，黑芝麻适量

具体做法：

做这个小饼要想早上节约时间，那就分两段时间，睡前一段，早起一段，睡前先将铁棍山药洗净去皮，切成段，放在蒸屉上蒸熟，倒入大碗中，用勺子底部按压成泥，盖上盖子放冰箱里冷藏；

早起把山药泥取出，回下温，苹果洗净去皮后用擦丝器擦成细丝，倒入山药泥里，苹果核不要擦里面，直接丢掉就行了，再倒入白糖与山药泥和苹果丝一起拌匀；

倒入糯米粉，先用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，这里不用加水，糯米粉可以分次倒入，要看苹果山药泥的吸水程度，直到揉成光滑的面团就行了；

面团不用醒，直接搓成长条，切成大小均匀的8个剂子，分别搓圆，再用掌心按压成小饼；

每个小饼的表面刷上一层水，把黑芝麻撒在上面，再用手按压一下，使黑芝麻贴合的更牢固一些；

电饼铛中倒入花生油，用刷子刷均匀，把小饼一个个摆放在里面，盖上盖子开小火煎；

等底部煎至金黄后，再翻面煎另一面至金黄，再反复翻面两三次就好了，趁热吃，软糯香甜，真得太好吃了，这几个小饼孩子一个没剩呢，全吃光。

注意事项：

山药可以提前蒸好，这样早餐时做这饼更省时间；

糯米粉不要一次性全倒入，要看苹果和山药泥里面的含水量添加，直到和成不粘手的面团就可以了；

您做过这饼吗？这是苹果和山药的其中一个吃法，以后还会陆续分享更多快手早餐饼的做法，希望大家持续关注！喜欢可以点赞、收藏和分享哦，希望大家常常来看看，会每天更新不同的面食和家常菜的做法哦。