【买好咖啡】新手入门从挂耳大礼包开始，挂耳咖啡混合口味装指南

Hey，大家好呀，我是咖啡喝得有点多的睡不着。

这期讲挂耳咖啡混合口味装选购。

相信大家都买过旺旺大礼包，礼包里有旺旺的各种招牌零食，是了解自己口味的最佳选择，到底喜欢吃仙贝还是米饼？吃完你就有了答案。

挂耳咖啡也是同理，挂耳咖啡是把咖啡豆磨粉后装进滤袋，再进行包装密封的便携式咖啡，是最接近现磨手冲咖啡的存在，仅需要杯子和一壶热水即可拥有不错的咖啡体验。

对刚入门的人来说，如果选购挂耳咖啡，我会首先给他推荐包含各种口味的混合装挂耳咖啡，为什么呢？

一、便于摸清自己的口味和喜好。

初试挂耳的人对自己喜爱的咖啡口味非常模糊，咖啡不只有苦，还有酸有甜有浓有淡，有花香有果香有万般风味，所以买挂耳咖啡混合口味装入门最适合不过了，一天一包，各个口味能品尝出明显的区别，爱与不爱瞬间明了。

二、可以尝到不同烘焙度、处理法和更多的咖啡品种

挂耳咖啡混合装的基本配置就是：选择更广泛。种类更多一些的混合装，往往浅、中、深烘统统都有，想喝哥伦比亚还是埃塞？想喝瑰夏还是蓝山？统统满足你，各产地的咖啡豆，不同豆子都有自己独特风味，妥妥的“咖啡自助餐”。

三、如果想买单一产地咖啡豆，建议先尝尝相应的挂耳包

一般店里的手冲咖啡豆，也会制成挂耳咖啡包来售卖，挂耳咖啡比直接购买咖啡豆要便宜的多。如果想买的咖啡豆有挂耳包售卖，可以先尝尝挂耳冲泡出的味道如何，避免踩雷。

选购挂耳遇到的问题

但小白选购还是会遇到问题：包装上标注的哥伦比亚、埃塞到底是什么意思？浅/中/深烘又能代表什么？小白选购挂耳的第一难题来了：看不懂包装。

如果你也是面对着各种第三世界国家的名字、各类水果坚果风味描述和烘焙度，不知道怎么选择时。

那就要学会看挂耳咖啡的包装了，以我抽屉里翻出来的“82年的挂耳咖啡”为例。

• 产国：埃塞俄比亚

• 产区：古吉

• 产市：Dimtu市
  

• 发酵处理法：西蒙蜜处理

• 烘焙度：浅烘（代表这支咖啡豆烘烤时采用的烘培度，浅烘清新，深烘浓厚）

• 风味：姜花、干姜汽水洋甘菊茶、番石榴（代表这支豆子饮用时呈现的风味，并不指咖啡中添加了这些东西）

包装或商品详情页上标注咖啡豆的信息非常重要，一些牌子标榜自己为百分百阿拉比卡咖啡豆，但没有标注以上任何详细透明化的咖啡豆信息，那我是很难放心买的。

选购挂耳除了看好咖啡产地，更要问清楚烘焙度

烘焙度也是小白可以判断选购方向的重要点，一般来说，烘焙度分为浅烘、中烘、中深烘和深烘。

• 浅烘的咖啡有明显酸度，和花香果香等清新风味。

• 中烘的咖啡喝起来非常平衡，酸度苦度都适中。

• 中深烘和深烘的咖啡酸度都不明显，有的深烘毫无酸度，烘焙度越深，越是浓厚浓烈焦苦，会从浅烘的清新风味转变为坚果、巧克力、可可等醇厚焦香风味。

混合装挂耳咖啡推荐：

1# 柯林数字挂耳咖啡 mix混合装

｜5种口味，20袋装，12g/袋｜

柯林的数字挂耳绝对是挂耳爱好者的爱，精选SCA（精品咖啡协会）评分80+的咖啡豆，有5种口味可以选择，涵盖从浅烘、中烘、中深烘到深烘，根据烘焙度从低到高，分为从1-5，包装上的数字越大，烘焙度越高，越醇厚浓苦。

参考价格：3.4元/袋

柯林Colin数字精品挂耳咖啡5种口味混合装-12g*20袋79元京东去购买

2# 永璞 小威武包挂耳咖啡 中深烘系列

｜6种口味，6袋装，10g/袋｜

永璞的威武包分为6袋装的小威武包和36袋装的大威武包。选用SCA评分80+的咖啡豆，6种中、深烘不同原产地、不同口味的挂耳包，尝鲜推荐买6袋装的，基本都是入门且较好的挂耳。

参考价格：6袋装4元/袋，36袋装3.2元/袋

永璞威武包挂耳咖啡风味混合装现磨黑咖啡粉中深烘系列尝鲜装6包装36.9元京东去购买

3# 三顿半 超级澎湃挂耳咖啡

｜10种口味，36袋装，10g/袋｜

三顿半这个混合装性价比也非常之高，包含10款不同产地不同风味浅烘-深烘的挂耳咖啡，从浅烘的单一产地埃塞瑰夏，到意式深烘拼配均是SCA评分80+咖啡豆，口味选择更丰富一些。

参考价格：3.1元/袋

三顿半超级澎湃装多风味精品挂耳咖啡30+6包混合装36包*10g159元京东去购买

4# FISHER 开始喝咖啡 挂耳咖啡

｜15种口味，30袋装，10g/袋｜

如果想喝口味更丰富的混合装，可以选择fisher这款「开始喝咖啡」，名字听起来就是为了入门级而诞生的。每款口味有两袋，浅、中、深烘每个烘焙度都有四款挂耳口味，共12种固定口味加上3种随机口味，有点拆盲盒内味儿了，价格便宜实惠。

参考价格：2.7元/袋

FISHERCOFFEE开始喝咖啡精品挂耳咖啡15种组合97.2元天猫精选去购买

5# 豆叔 多口味组合装挂耳咖啡

｜10种口味，20袋装，10g/袋｜

咖啡豆产区涵盖亚太产区、非洲产区和中南美洲产区的挂耳咖啡，豆叔的挂耳产品还是非常丰富的，价格促销时也很合适，还有40袋大容量装，不过小白的话建议一次先别买这么多。

参考价格：2.8元/袋

豆叔多口味组合10个原产地精品咖啡现磨纯黑咖啡粉挂耳咖啡组合装56元天猫精选去购买

6# 代数学家 多口味挂耳组合装

｜5种口味，20袋装，10g/袋｜

代数学家最近挺火，他家的挂耳混合装分为浅烘挂耳、中烘挂耳和深烘挂耳，三个系列，每种烘焙度有5种不同产地不同风味的咖啡豆，按烘焙度划分适合已经了解自己喜好的人，不爱喝浅烘的豆子就选深烘，很人性化，双十一价格不错，可以入手。

参考价格：1.9元/袋

代数学家多口味挂耳咖啡组合装5种/20包手冲美式现磨纯黑咖啡粉53元天猫精选去购买

挂耳咖啡的冲煮方法

1.撕开包装，取出挂耳包，沿虚线撕开封口

2. 将挂耳包的两侧“小耳朵”揪出，挂杯沿上

3. 分三次注入适量85-95度的热水（温度越高，苦味越重，咖啡克数和水的比例大约 1 : 10 ，水量越少，口感越浓）

4. 扔掉挂耳包，小心烫伤

注意：第一次注入少量水打湿所有咖啡粉后，停留25-30秒不注水，让咖啡粉充分闷蒸释出风味，冲煮时间控制在1-2分钟内（避免过度萃取，影响味道）

冲煮挂耳时水流最好细些慢些，水流太大会导致咖啡粉过度萃取，有需要的可以买个细口长嘴的手冲壶，有些挂耳咖啡在打折促销时也会赠送手冲壶。

隅田川品牌定制精品挂耳咖啡手冲壶香槟金色350ml49元京东去购买

挂耳咖啡是速溶的进阶，也是入门的最佳选择，小巧便捷，冲煮方便，居家生活必备。

今天推荐的挂耳混合装品质和价格都不错，咖啡爱好者和打工人一定不要错过。

最后记得好好喝咖啡，点赞评论收藏三连哦～