这菜薄而甜嫩，营养丰富，用猪油炒出来最好吃

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这菜薄而甜嫩，营养丰富，用猪肉炒出来最好吃

娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。其实相比较于娃娃菜我还是更喜欢吃黄心乌的。

只是今年天气太热了，到现在黄心乌上市倒是上市了，就是没有过霜的黄心乌真心怎么烧都不好吃。所以，想吃烧蔬菜的时候，我会买一些娃娃菜回来烧。我烧过很多次之后，发现用猪肉炒出来的最好吃了。

【猪油炒娃娃菜】

主要食材：娃娃菜，猪油

具体做法：

娃娃菜清洗干净，之后切成段。也可以直接整片切的，炒制的时候建议切一下，方便炒制，如果放到火锅里之类的可以直接整片的。锅里放入适合猪油，等猪油烧化开之后就可以倒入娃娃菜了。

娃娃倒进去之后，大火炒至变软。其实娃娃菜挺容易烧熟的，简单地炒几下之后，就会出水，水分出来之后，就会变软了。可以加一点儿蚝油提鲜的，最后加盐提味就可以出锅了。

我这个主要是给孩子吃的。如果我自己吃的话我会做成辣口的，放烧的时候放一些花姜，生姜大蒜之类的。或者加一些青红椒会更下饭的。只是孩子吃的话，尽量简单一些吧！

我个人觉得炒素菜的话，尽量用荤油还是非常香的，当然也可以直接用肥肉来烧，只是我觉得加点肥肉会影响口感的，还不如直接用猪油来炒实在一些。

低脂低卡饮食，不仅要营养足，还要美味下饭