秋天，吃大鱼大肉不如吃这菜，低脂低卡，鲜美爽口，简单快手又下饭

秋天，吃大鱼大肉不如吃这菜，低脂低卡，鲜美爽口，简单快手又下饭。无肉不欢的人生，随着天气慢慢变热，也发生了变化。看见大鱼大肉上桌就变得没什么胃口，就想吃一点清爽的小菜，爽口又下饭，关键是好吃不长肉。所以天热我家以小炒为主，平时蔬菜加点虾仁或河虾一起炒，鲜嫩爽口。

今天要跟大家分享的是虾仁黄瓜，一道清爽美味的家常菜。营养美味的胡萝卜片，加上清脆爽口的黄瓜，配上鲜嫩无比的虾仁，是我家天热经常做的一道小菜，营养全面又美味，特别适合夏天吃，整盘下肚也不用担心会长肉，低脂低卡的美味好吃不长胖。

【虾仁黄瓜】

材料：黄瓜1根、虾仁150克、胡萝卜30克、料酒1汤匙、黑胡椒粉少许、玉米淀粉2克、盐2克、生抽半汤匙

做法：

1.准备食材。

2.虾仁中放入一汤匙料酒、二克玉米淀粉和少许黑胡椒粉，再滴上二滴白醋，将虾仁抓均匀腌制五分钟。加上几滴白醋，可以更好的去除虾的腥味，虾仁也更加鲜嫩。

3.胡萝卜清洗干净放案板上切成薄片。

4.黄瓜清洗干净放案板上切成小块。

5.热锅热油放入胡萝卜片，大火翻炒至胡萝卜片变软。

6.锅中放入虾仁快带翻炒均匀。

7.锅中放入黄瓜，加二克盐大火翻炒数分钟。

8.锅中放入半汤匙生抽。

9.大火翻炒均匀即可出锅。

鲜嫩爽口的虾仁黄瓜就做好了。

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