宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

2021-04-15 11:27:26 1点赞 1收藏 0评论

今天分享一个懒人版的蒸蛋,操作简单,是我家早餐的常客。

什么调料都不加也很好吃,适合10个月以上,主要是不限年龄,我自己吃着感觉也好。

让大哥哥来演示一下

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

01

关于食谱的推荐月龄,插播一点。

所有建议月龄,都只是作为参考。

决定月龄的是食材的软硬程度,颗粒大小,宝宝的咀嚼和吞咽能力。

单纯的蒸蛋6个多月的宝宝就可以吃,保守建议7个多月肯定可以了,蔬菜蒸蛋的话,就看蔬菜的颗粒大小。

如果是把蔬菜打成泥,混在鸡蛋液里蒸,和单纯的蒸蛋一样,6-7个月。

如果是把蔬菜剁成碎末,放到鸡蛋液里,可以7个月以上。

如果是切小颗粒,那就是8个月以上。

像今天食谱的这种颗粒,而且是玉米胡萝卜豌豆这种比较硬的,建议是10个月以上,所以这个食谱的建议是10个月以上。

如果宝宝平常没有吃过整颗的豌豆玉米这样的蔬菜粒,可以自己备点冷冻的西兰花、胡萝卜之类的,颗粒大小自己决定。

平常看食谱,也注意根据食材的软硬程度,颗粒大小,宝宝的咀嚼和吞咽能力,自行调整,知道这些概念,就比较好把握。

02

懒人版蔬菜蒸蛋做法

准备食材

鸡蛋 1个

蔬菜粒 20克

适合10个月以上,对食材不过敏的宝宝,可以根据宝宝情况适当调整。

准备所有食材,蔬菜粒可以提前自己冷冻好,或者买冻好的半成品,我这种是直接买的,很适合没有时间做饭的。

蔬菜的多少可以自己定,我一般是一个鸡蛋放20-30克,平常也就是随意放,不会去量。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

鸡蛋磕开,蛋壳先不要丢,用半个蛋壳盛水,放3次,就是一个鸡蛋,放3次半蛋壳的水量,刚刚好。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

鸡蛋打散,用勺子撇去泡沫,本来就是懒人版,撇不干净也没关系,就是成品表面会有洞洞。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

放入蔬菜粒,懒人版蒸蛋,不用解冻也可以,我没有解冻,都是直接放,这样更方便。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

保鲜膜也可以不盖,直接冷水上锅蒸15分钟左右,就可以吃了。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

今天的这个食谱,不解冻,不过筛,不用温水,不盖保鲜膜,可以省不少时间。

不过这样做出来,肯定不会那么完美,主要是里面会有小洞洞,表面会滴上一点水,看起来没有那么好看。

宝宝快手早餐,懒人版蔬菜蒸蛋做法!

但是,口感上并不差,还是很嫩滑的,我很喜欢这样的做法。

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