儿子说这个蛋糕爆赞，巧克力味浓郁，一口下去满口香，一次吃一盒

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儿子说这个蛋糕太棒，巧克力味浓郁，一口下去满口香，一次吃一盒。周末又结束了，新的一周又将开始，周末孩子回来，当妈的就要多给孩子做一些好吃的，除了一些可口的饭菜，饭后甜品也是必须的。最近很多甜品店都非常火爆的梦龙脆皮蛋糕盒子，不知道大家有没有吃过，儿子说这是迄今为止，吃过最好吃的蛋糕。

为了这个蛋糕盒子，准备了一段时间，总是缺食材，好不容易把食材都凑齐，赶紧给孩子安排，让孩子能度过一个开心的周末，当妈的再累也是值得的。不过这个蛋糕，看似有点复杂，但是做法并不难，只要有点耐心，都会成功的。表面一层巧克力和坚果，下面的奶油，可可味的蛋糕，一口下去满口香，巧克力味浓郁，一次吃一盒，真的是爆赞。话不多说，看看怎么做的吧！

梦龙脆皮蛋糕盒子

所需食材：【蛋糕层】鸡蛋4个，低筋面粉45克，可可粉10克，玉米油50克，牛奶50克，白糖55克。【奶油层】淡奶油150克，白糖15克，可可粉5克，巧克力珠适量或者奥利奥碎适量。【脆皮层】巧克力80克，椰子油30克，坚果碎30克。

制作方法：

1.先来制作蛋糕，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别装在两个容器中，装蛋清的容器要确保无油无水，这样才能快速打发起来，蛋黄中加入白糖搅拌均匀，加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

2.再筛入低筋面粉和可可粉翻拌均匀。

3.蛋白打发至大的尖钩状态就可以了，和面糊混合在一起，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了。

4烤盘上放一张烘焙纸，然后把蛋糕糊倒在烤盘上，烤箱165度烤15分钟。

5.烤完后取出来，把烘焙纸撕掉，彻底晾凉，然后用装蛋糕的盒子压出大小来。

6.下面咱们来制作奶油层，淡奶油放入冰箱冷藏，4个小时以后取出来，加入白糖和可可粉，打发至有小小的细纹就可以啦，装入裱花袋。

7.下面咱们来开始制作脆皮层，巧克力加入椰子油隔水加热，让巧克力和椰子油全部融化，加入坚果碎搅拌均匀，脆皮层就做好了。

8.盒子中依次加入蛋糕，挤入奶油，放巧克力珠，再加一层蛋糕挤上奶油，再把脆皮层的巧克力液撒在奶油的上面，放冰箱冷藏4个小时以后，里面的巧克力定型就可以了。