糯唧唧甜滋滋！糖油粑粑的平替！低热量、高纤维，好吃还养胃！

有没有人跟我一样，对糯叽叽食物爱到骨头里的！

从小到大，对糯米食物真是着了迷一样的喜爱！不仅喜欢吃糯米饭、湖南人过年必吃的糯米糍粑、早餐点里的各种糯米团子、只要是糯米粉做的，真是见到就挪不动脚步！长沙的糖油粑粑就更不用说了，糯叽叽还裹着香甜的红糖汁，简直就是我的最爱呀！每次去长沙，5串打底！

湖南人过年，家家户户都要打糍粑，春节过后的好长一段时间，我都是用糍粑当早餐的，不过这糯米食物好吃，但热量高呀！这不，今年过年直接长了十斤肉肉，至少有一大半是糍粑的功劳吧！

爱吃糯叽叽又担心长肉？这可难不到喜欢研究美食的我！这段时间在减肥，给大家带来一款糍粑的替代品：土豆糍粑！

跟糍粑一样的香甜软糯，跟糖油粑粑一样的诱人！但热量却比它们低多了！吃它完全不必担心脂肪过剩！因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。而且土豆的营养非常高，比米面更全面。

土豆还能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用，因此，这个土豆糍粑，爱美又爱吃的你可以备着点。

【红糖土豆糍粑】

食材：土豆两个 糯米粉二分之一 红糖适量 熟芝麻适量

做法：

土豆去皮洗干净，切成滚刀块。

放入蒸锅，隔水蒸熟至用筷子轻松就能插进去。

蒸熟的土豆泥趁热加入糯米粉（糯米粉分次慢慢加入，直到土豆泥能揉成团即可，如果想要口感更糯一点，可以加入适量水，糯米粉的量多放点）

将土豆面团分成小剂子，轻轻搓圆。

放在手心稍微压扁，全部都做好。

平底锅里刷油，将土豆饼摆入锅中，中间留出空隙防止粘连，

小火慢慢将两面都煎至微微变黄。

土豆饼都煎好后，淋入红糖水。（红糖提前泡入热水中，融化成糖水备用）

盖上盖子，小火焖至糖水收干，揭开锅盖，将饼表面的水汽都煎干就可以了。

香甜柔软的土豆红糖糍粑就可以出锅啦，跟糖油粑粑一样好吃，热量却低得多哟！解酒还养胃，低脂高纤不长肉，收藏起来，过年试试吧！