今天吃什么：15分钟搞定米其林级意面，好吃到舔盘！

每天下班累到只想躺平，但外卖又贵又不健康，自己做饭又嫌麻烦？
别急，今天小张教你两款超简单的意面🍝，15分钟就能吃上热乎的，比外卖香100倍！

🍅番茄虾仁意面

酸酸甜甜的番茄搭配鲜嫩虾仁，清爽又开胃，绝对是下班后的治愈神器！

图片来源：小红书@喵酱超爱吃

🥣材料准备：番茄、意面、虾、芝士、番茄酱、黑胡椒、洋葱、大蒜、橄榄油、白糖

🥣制作步骤：

1. 先将番茄洗净切小块，洋葱和大蒜切碎备用。虾仁洗净后，用少许盐和黑胡椒腌制 10 分钟左右。

2. 锅中烧开水，加入适量盐，放入意面按照包装上的建议时间煮熟，一般 8 - 10 分钟左右，煮好后捞出沥干水分，放一旁备用。

3. 热锅倒入橄榄油，放入洋葱碎和大蒜碎炒软炒香，放入腌制好的虾仁，炒熟后盛出。

4. 锅中再加入一些橄榄油，接着倒入番茄丁（去皮），加入适量番茄酱，翻炒至番茄出沙。

5. 加2勺生抽、1勺蚝油、多一点胡椒粉和1匙白糖，翻炒均匀。

6. 加入一片芝士炒化，下入煮熟的意面和虾仁，翻炒均匀。

7. 装盘后撒点欧芹碎，颜值瞬间拉满！

   推荐使用金巧意RUMMO意面，它选用优质小麦粉制作、采用传统青铜模具慢速压制，面条表面粗糙，能更好地吸附酱汁，烹饪过程中不易糊汤，口感劲道有嚼劲，绝对是意面爱好者的首选！

   安佳 (Anchor) 芝士片奶香浓郁，能为意面增添一份独特的奶酪风味，让味道更加丰富，是意面的点睛之笔！

   欧丽薇兰（Olivoila）这款特级初榨橄榄油品质优良、清香不腻，具有浓郁的果香和醇厚的口感，适合低温烹饪，能更好地保留虾仁的鲜嫩口感。

🧀️奶油培根意面

奶香浓郁，培根焦香，蘑菇鲜嫩，一口下去幸福感爆棚！

图片来源：小红书@我爱碳水

🥣材料准备：意面、培根、口蘑、洋葱、大蒜、淡奶油、芝士、黄油

🥣制作步骤：

1. 洋葱切丁，大蒜、口蘑切片，培根切成小段备用

2. 锅中烧开水，加入适量盐和油煮8-10分钟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒入少量油，加入培根翻炒，加入大蒜瓣和一小块黄油增香，再加入洋葱、蘑菇翻炒加入80ml淡奶油、80ml纯牛奶和一片芝士片

4. 煮至稍浓稠状态开始调味，加两勺盐（注意边加边尝，根据个人口味调整），加入适量黑胡椒调味

5. 加入煮好的意面，让每根意面吸饱浓郁汤汁即可出锅享用。

   荷美尔培根肥瘦均匀，肉质鲜美，烟熏味浓郁，煎后焦香四溢，入口微甘、果木芳香，是奶油培根蘑菇意面的绝佳搭档。

   雀巢多功能淡奶油，它质地细腻，奶香浓郁，适合烹饪各种西式菜肴，能让奶油培根蘑菇意面的口感更加浓郁醇厚，奶香味十足，为菜肴增添一份奢华的口感~

   如果需要使用黄油，安佳动物黄油是个很好选择，它能为菜肴增添浓郁的奶香味，浓醇不腻，美味持久。

💡 小贴士

• 意面煮到8分熟就好，后面翻炒时会继续吸收酱汁，口感更佳。

• 奶油培根意面如果觉得腻，可以加点煮面水稀释，口感更顺滑。

打工人的快乐就是这么简单，15分钟搞定一顿美味意面，吃完还能省下时间刷剧打游戏！快来试试吧～