五星酒店“下凡”摆摊！16元吃两块炸猪排，市民狂赞：76元拎满袋

上海金陵紫金山大酒店（陆家嘴老牌五星酒店）于工作日16:00-18:00在江苏大厦侧门设摊，自称“社区食堂”。

核心菜品价格如下：金陵大肉包确为5元/个，尺寸可覆盖成人手掌，肉馅饱满；炸猪排实为16元/2块；和牛汉堡19元、鳕鱼汉堡22元，价格低于麦当劳同品类（如麦辣鸡腿堡单点约22元）；小龙虾88元/2斤，为当日清晨采购、由酒店大厨现制，非预制菜。

摊位前每日排队长龙，热门菜品如小龙虾、糟货常于1小时内售罄，提前预定的微信群已建至第6个。有市民表示76元可购满袋餐食（含荤素主食组合），性价比远超外卖。

菜品和价格

酒店市场部王经理明确表示“无偶像包袱”，直言此举是为打破五星级“高不可攀”形象，并强调食材均为清晨采购、由酒店大厨现场制作，每日限量供应以确保新鲜。

五星酒店“下凡”的背景是2024年全国高星酒店餐饮收入同比下滑超30%，还有因结婚登记量锐减20.5%（610.6万对），直接导致婚宴预订量缩减超20%，杭州、广州等地高星酒店婚宴收入同比降幅达25%-30%。在此背景下，五星酒店被迫探索下沉市场。

当市民盛赞“烟火气混搭高级感”，有部分声音质疑酒店“降维打击”挤压普通摊贩生计。

有业内人士表示，若因扩量导致品控下滑，或模糊酒店高端定位引发核心客群流失，都可致“下凡”沦为短期噱头。