轻泥煤的波摩

波摩酒厂，坐落在苏格兰艾雷岛（Isle of Islay）的海岸边，自 1779 年创立以来，已历经两百多年的风雨洗礼。这里是苏格兰最古老的酒厂之一，其历史可追溯至乔治三世国王在位时期。酒厂的建筑本身就像一部活生生的历史书，石头砌成的墙壁见证了无数个酿酒季节的更迭。苏格兰是威士忌的老家，全世界的威士忌绝大多数产于苏格兰，但只有一家酒厂能获得英女王的青睐，亲自前去参观酒厂外，酒厂更特别制作了以女王命名的威士忌，供女王王室御饮，这就是波摩。1980年，英女王伊莉莎白二世参观波摩，(BOWMORE)位于伊斯雷岛的酿酒厂，这也是女王一次参观同类酒厂。同时，这也是村上春树深爱的威士忌品牌。波摩推出的年份酒款众多，其中最常接触的就是12年、15年和18年波摩12年是基础年份款，相较其他品牌12年的酒来说颜色较深，波本与雪莉的风味都比较明显。有中文版和海外版不同包装。带有一点淡淡的烟熏泥煤味夹杂着草本气息，入口能感受到波本桶的辛辣，又有浓浓的深色水果和果干气息，余味较长，还带一点咸咸的海盐味道，算是烟熏泥煤中最温柔的一支了。波摩12年雪莉桶将经典的泥煤风味与雪莉桶的丰富深邃进行糅合，将酒厂所在地的风土与酒厂特色展现得淋漓尽致。

丰富的水果和太妃糖香气，艾雷岛苔藓所赋予的风味，微微透出一丝泥煤烟熏味，余韵回甘带来了阵阵石楠蜜芬芳，仿佛瞬间把人带到了苏格兰小岛上。