过年给小朋友准备零食，不如亲手制作干净无添加的饼干。这里详细介绍了芝士脆脆棒、草莓饼干和巧克力饼干的制作过程，食材简单含糖量低，成品酥脆可口，非常适合作为孩子过年的健康选择。
智能速览
包含芝士脆脆棒、草莓饼干和巧克力饼干三种做法
制作过程无需预拌粉，利用土豆淀粉和常见食材即可
草莓饼干和巧克力饼干可由一份面团同时制作
烘烤温度推荐风火模式140度，时长视饼干厚度调整
自制饼干无添加剂，控糖严格，保障儿童饮食健康
精华内容
这三种饼干制作耗时约两小时，操作步骤详细，食材健康无添加，非常适合家长为孩子准备。
咸香芝士脆脆棒
制作芝士脆脆棒不需要预拌粉。先将芝士切碎备用，不粘锅不开火，加入牛奶、面粉、糖、盐和黄油。开最小火不停搅拌，直到底部结块关火，利用余温搅成浓稠糊状。土豆淀粉分三次加入，搅匀后分两次打入两个鸡蛋，直至搅拌成稀糊状，最后拌入芝士碎和果蔬粉调色。
定型与烘烤
将面糊装入裱花袋，挤出长条形状。烤箱提前预热，风火模式设定为140度。挤得粗的芝士棒需烤30分钟左右，挤得细则减少时间。烤好后放凉，口感酥脆咸香，因为无添加剂且含糖量不高，小朋友吃起来毫无负担。
草莓巧克力双拼
将草莓切薄片吸干水分。微波炉软化黄油，加入自制糖粉（糖与玉米淀粉10:1比例打粉）。分三次加入常温全蛋液，打发至蓬松发白。过筛低筋面粉，翻拌抓成团。用油纸包裹面团，按压擀平，放入冷冻层冷冻几分钟定型。
整形与烘焙
撕开油纸，用模具压出饼干形状，放上草莓片。剩余的边角料搓成小球，表面放上巧克力豆，实现一份面团做两种口味。风火模式140度烘烤25至30分钟，饼干偏厚需延长烘烤时间。出炉放凉后口感酥脆，小朋友吃得很开心。
自制饼干不仅干净卫生，还能灵活控制糖分，满足孩子对零食的渴望。无论是咸香的芝士脆脆棒，还是甜美的草莓饼干，都能为过年增添一份温馨。不妨动手试试，用美味陪伴孩子度过一个健康的新年。
