一口暖食，鱼香茄子的制作步骤

家常烧豆腐

准备食材：豆腐、蒜苗、红辣椒、豆瓣酱、葱蒜。

做法步骤：

准备一块大豆腐，切成小块。锅中烧水，水开下入豆腐，加入1勺盐，焯水2分钟后捞出，控干水分。

锅中烧油，油热放入蒜末、蒜苗、红辣椒，翻炒出香味，加入1勺豆瓣酱，翻炒出红油，倒入适量的清水，大火烧开。

放入豆腐，加入1勺生抽、少许盐、少许老抽、1勺鸡精，炖5分钟左右，淋入适量的淀粉水勾，撒上葱花即可出锅。

鱼香茄子

食材：茄子2根、青椒1个、红椒1个、蒜末10g、姜末5g、葱花、生抽2勺、香醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水半碗

做法：茄子切条，加少许盐腌制10分钟，挤出水分；青椒、红椒切块；锅中倒油，油热后放入茄子炸至变软捞出；锅中留底油，放入蒜末、姜末炒香，加入青红椒块翻炒；倒入料汁煮开，放入茄子翻炒均匀；最后撒上葱花即可。

奥尔良蜂蜜烤鸡翅根

准备食材：鸡翅根、芝麻、蜂蜜、奥尔良腌料、蜂蜜、蒜。

做法步骤：准备一斤鸡翅根，清洗干净后加入蒜末、1勺料酒、3勺奥尔良腌料、1勺蜂蜜、1勺生抽、芝麻，抓拌均匀，腌制30分钟左右。烤盘铺锡纸，放入腌制好的鸡腿，预热烤箱，200度烤25分钟左右即可完成。