樱桃萝卜搭配这一样，随手一顿就好吃！

萝卜是我们最常见的家常蔬菜， 而樱桃萝卜又因为小巧玲珑、颜色亮丽，口红脆嫩美观、方便食用等优点，更是在一般品种之上。很受我们的欢迎。樱桃萝卜皮鲜红而襄肉白，口感脆爽味鲜美，可做蔬菜也可作水果吃。樱桃萝卜根可以吃，叶子也可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食，还可做汤、腌渍，炖，红烧等，更可以做中西餐配菜。樱桃萝卜不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其它萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。樱桃萝卜搭配这一样，随手一顿就好吃！

现在是春夏交替之际，正是吃樱桃萝卜好季节，炒，拌，直接吃都是最佳季节，虽然价格比其它萝卜品种贵一些，但是物有所值。樱桃萝卜一般都是带着叶子一起买，至少我们这里是这样的，你哪里也是一样吗？我和老公都比较喜欢吃樱桃萝卜，这次老公就买了一般，我把萝卜炒着吃，剩下一半就用猪脊骨炖着吃了，那叶子也是一样炒着吃了，加点辣皮子和一勺蚝油爆炒出来，老公都没吃出来是什么菜，我问他在看着什么，才知道是在看那叶子到底是什么菜？还说了这菜怎么那么好吃，哈哈哈，我说是樱桃萝卜叶子，还把吓一跳，原来叶子味道真的不和其它萝卜叶子味道都不一样。

《樱桃萝卜炖猪脊骨》做法非常简单，把猪脊骨提前焯水处理，再把萝卜一切两半，加点酱油炒出香味，加姜、八角、花椒粒一起炖出来，就美味的很，一点腥味炖没有，我每次炖都多加点汤汁，就是为了可以泡米饭，要知道萝卜赛人参了，萝卜和大排骨肉汤一起吃，那味道更是美味又营养丰富，你家这样吃吗？

主料：要萝卜也10个、猪脊骨500克
辅料：盐、姜、料酒、红烧酱油、八角一个、花椒粒

做法：1、把猪脊骨洗净，凉水下锅焯水，煮开以后捞出来，清洗去掉血沫，这样去腥味，把樱桃萝卜洗净一切两半，尽量大一些，因为和猪脊骨一起炖，姜切片

2、热锅凉油，加少许植物油，加猪脊骨翻炒出香味变色，多翻炒几下，猪脊骨很好炖熟

3、加葱姜料酒翻炒出香味

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4、加老抽翻炒出酱香味

5、加八角和花椒粒，辣皮子（可选）姜片和翻炒均匀，（八角不可多加，一个足够了），多翻炒几下，这样味道浓郁一些，猪肉不腥，味道好

6、下红萝卜和盐翻炒出香味，加入清水或者开水，大火烧开

7、倒进电压力锅里，也可以加瓷煲里炖，这样时间久一些

8、选择排骨功能，12分钟即可，等着电压力锅能打开

9、尝尝味道，如果爱吃蒜苗的，上桌之前可以撒上蒜苗叶子或者香葱段即可，味道特别香浓好吃。

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可可的小贴士
1、爱吃五花肉的可以加点进去一起翻炒，这样肥瘦搭配，特别的好吃

2、樱桃萝卜特别好炖熟透，不可切的太小了
3、八角不可多加，味道太重了，就是去腥味，加一个足够了

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