给自己的小甜品，软糯Q弹，省钱又好做

红薯也叫做番薯，它是外来品，原产南美洲及大、小安的列斯群岛。据说在明代时期引入中国，中国引进番薯第一人是陈益。 给自己的小甜品，粗粮细吃，省钱又好做

红薯已经成为我的日常粗粮，甚至是减肥者的主食了。自从过完年以后，红薯和玉米就是我的日常主食了。现在的红薯价格没有年前便宜了，甚至涨价了很多，一公斤6元以上了，无奈之下，我就去一个卖菜的平台买了两公斤，不算太贵不到9元，还是网络买的便宜一些，还是我们新疆的西瓜红红薯，红皮红心真是好吃又甜。

《红薯牛奶糕》这阵和牛奶较劲了，买了一箱子进口牛奶，现在每天都在喝它，也把它做成小甜品。就把爱吃的红薯和爱喝的牛奶一起做了小甜品，也是女神节犒劳自己的礼物。会做就是好啊，想吃什么就做什么，少花钱又省事。奶香味浓的红薯牛奶糕，做法很简单，好吃又好做。

主料：红薯一个、牛奶200克

辅料：玉米淀粉适量10克、葛根粉30克、白糖10克（可选）

做法：1、把红薯去皮切小块，不可太大了，这样好蒸熟透，葛根粉压碎一些

2、把紫薯块上蒸锅大火蒸15分钟左右，具体时间看紫色的重量来确定

3、把蒸熟的红薯加料理机，加葛根粉、玉米淀粉和牛奶，白糖榨成泥倒出来以后

4、不可以太稀了，像牙膏形状的就可以了

5、可以用大盘子或者长方形的瓷器装紫薯泥，也可以直接用模具转紫薯泥厚糊糊，首先的就是模具刷上一层植物油，这样不易粘模具了，蒸完直接倒扣出来不需要切。（用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之类味道重的油，以免影响成品的味道）。我是直接底部加椰蓉防粘

6、把红薯泥糊倒进模具里，不要太多了，八分满即可，这样蒸出来比较好看一些，都盖上保鲜膜

7、上蒸锅蒸，大火蒸20分钟左右即可。

8、拿出来放冷却。去掉模具，为了防止粘连，直接放进椰蓉里滚一滚，可以直接吃，也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯，宝宝自己拿着吃。冷藏3天内吃完哦。

可可的小贴士

1、家里没有葛根粉的就用玉米粉或奶粉代替

2、红薯糊糊，要稍微浓稠一些，就像牙膏形状的就不错了，也可以更厚实一些，这样比较干不易粘手