元气森林对“可乐”下手了0糖0卡0脂0磷酸0防腐剂

7月22日，元气森林官宣即将在8月推出的可乐味苏打气泡水产品的诸多细节，并最快于8月份线上售卖并进入部分线下渠道，与其他可乐不同的是，元气森林的可乐替换或剔除了不健康的原料，进行了改良创新。那么和传统可乐饮料相比，元气可乐味气泡水主要差异化有：

这款产品并非传统意义上的可乐产品，而是可乐味苏打气泡水。延续了元气森林擅长的配量表竞争风格。同可口可口和百事可乐的无糖可乐相比，两大巨头无糖可乐的配料表中包含磷酸、山梨酸钾或苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、柠檬酸钠和咖啡因，而元气森林采用的是赤藓糖醇、三氯蔗糖、柠檬酸和巴拉圭茶提取物。

据元气森林联合创始人鹿角表示，在过去三年，元气森林充分调研了用户对于目前无糖可乐产品的不满意之处，重新定义了元气可乐味气泡水的产品配方。首先，剔除了可乐配量表中的磷酸，有研究表明，过量摄入磷酸盐对人体骨骼和心脑血管都有一定危害。

其次，元气森林还去除了苯甲酸钠和山梨酸钾防腐剂，从去年10月开始，元气森林气泡水产品就已经不再添加上述化学防腐剂，这还要得益于元气森林引进的全球领先的无菌碳酸生产线。

此外，元气森林还尽量使用更加天然的配料来提升口感和健康度，在代糖方面，没有用可乐行业惯用的阿斯巴甜，而是用赤藓糖醇替代市面常见无糖可乐配方中的阿斯巴甜等人工甜味剂。并且将咖啡因换成了巴拉圭茶提取物取代传统可乐的人工咖啡因。

“在元气森林历史上，很多产品是经过多次迭代才形成稳定口碑的”——鹿角表示，这款产品主要是元气森林年轻产品经理对热心用户做出的一个交代，因此短期不太考虑成败。“哪怕没做成，就当我们帮用户排除掉一个错误答案，也挺有价值的”。

参考来源：

1、每日食品《元气森林做可乐，既是试探，也是阳谋》-壹览商业，2022.7.25

2、元气森林官网《元气森林推出可乐味气泡水，不添加苯甲酸钠等防腐剂及磷酸》，2022.7.22