这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

2022-11-26 12:37:37 20点赞 6收藏 42评论

童年的记忆力,一到冬天,家里就会飘满面食的香味,以至于到现在我都觉得,不做点花样面食,好像就这个冬天不完整。这几年也是为了哄娃玩,带着她做了不少有趣、好看、好吃的小面食,今天来给大家分享一种简单又美味的“巧虎”小馒头,绝对不会学废哦~~

这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

食材配料

面粉、南瓜、巧克力、紫薯、红豆。

面粉我家一直用五得利,虽然它的负面新闻也不少吧,但五得利7星以上的面粉绝对是做面食的优选。

南瓜随意,面面的大瓜处理起来更容易,比如下图这个

万圣节遗留的南瓜万圣节遗留的南瓜

巧克力用量不多,有个两三块就可以了,我一直比较喜欢吃德芙黑巧,做面食不要太苦,39%这款就可以了。

紫薯用量也不大,剩余的还可以做点别的。

红豆只需要几颗,家里随便找出来点就够用啦。

食材准备好,我们就开始动手吧!

制作过程

1.和面

我们需要白、黄、黑、紫红四色面团,白色就不说了,正常和面就可以,一小点就够,主要做内耳和嘴部用。

黄面团用量最大,在面粉中加入碾成泥的南瓜,一起和面就可以啦~

黑色面团的制作,要先把巧克力融化,加入到面粉里。

紫红色当然就是紫薯啦,加一点点进去就可以得到颜色很深的面团了。

2.塑形

黄色面团揉成一个个手心大小的小圆饼,做成巧虎的小圆脸,最上侧捏出两只半圆的小耳朵,注意直接在圆饼上捏出就可以,不要另加面团粘上,很容易掉。

取2粒红豆放到眼睛的位置,可以利用红豆的白色豆芽做出眼睛高光的效果。

取绿豆大小的白色面团4个,揉成小球压扁,2个放进耳朵做内耳,2个粘贴到中部靠下做成嘴部,再用牙签在嘴部扎一些小孔。

黑色面团需要揉出红豆大小的小圆球和一些细细的长条。小圆球贴到嘴部上方,当做小鼻子。细长条切成长短不一的线段,长一些的贴到脸的两边做成巧虎的胡子,短一些的拼成“王”字。

紫色面团揉成一个个红豆大小的圆球,取1个贴到嘴部下方,拉长一点点,做成可爱的小舌头。

需要粘贴的部分如果怕面团干了不牢固,可以贴以前沾一点点水。

看,可爱的巧虎就做好啦,是不是忍不住想亲一亲?这个时候它的颜色还很淡,上锅以后会给你惊喜哦~~

这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

蒸制

蒸锅加水放屉,放好屉布,其实用蒸笼纸代替屉布更卫生一点,我下次一定买一包。

放入小巧虎面食,上汽以后大约蒸30-40分钟。然后。。。

这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

金黄可爱的巧虎就做好啦!快喊娃来尝尝吧!

这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

不过我更愿意让娃参与制作的过程,还可以利用富余的白面,让娃自己设计做一些锦鲤呀、小刺猬呀,小兔子呀这些简单的造型。

这么可爱的面点,你舍得咬一口么?

这几个是娃的杰作,都是胖萌型的这几个是娃的杰作,都是胖萌型的

来来来,窗外寒风凛冽,快让屋里飘满面香吧!

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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