周末，6菜一汤，鸡鱼虾肉齐全，牛羊真心便宜啊！

这是我家周末晚餐，不太丰盛，但是肉类必须有。一共6道菜，一个汤，虽然简单点，但还是没吃完，明天接着吃，哈哈，再过吃一次了。

炕鱼，用的是草鱼做的，就是先吧草鱼洗净切块，用少许盐腌制一会，这样煎的时候不易碎，在热锅凉油，把鱼块煎一煎，成两面金黄色，加料酒、红烧酱油，炒出香味，加葱姜辣皮子和少许白糖炒出香味，下热水大火烧开，转中火焖烧十几分钟，烧到汤汁浓稠，加点鸡精翻炒均匀，撒上香菜即可出锅。

盐水虾，就是下开水里，加点盐和料酒、姜片煮开，捞出来，用生抽和醋，大蒜末作为蘸料，上桌可以吃了。

麻辣香肠，也是自己做的，这可是腊月做的，是正宗的腊肠，麻辣开胃爽口的很，做下酒菜真不错。做了十几公斤，可以吃一年了。

大盘鸡，这是午餐剩下的，就上桌一起吃了，辣味浓浓，鸡肉劲道好吃，这可是我们这里的名菜，做法发布多次了，喜欢的可以去看看。

干豇豆黄萝卜炖牛肉，这是我家的家传菜，也是一代代传下来的，就是用干豇豆和干扁豆，黄萝卜，牛腩（最好吃的牛排骨、带点骨头的肉）一起炒出来，再加八角，桂皮、花椒粒、姜、辣皮子一起炖出来，还可以加粉条一起吃，香味浓郁好吃的很，我家每到冬天就炖着吃，家人都爱吃，这可是我家的家常菜。

今年的牛肉真心便宜了，一公斤才60元，还是牛后腿肉，不带骨头，零买的，你那牛肉多少元啊？

醪糟鸡蛋汤，自己做的醪糟，加点清水一起煮开，加水淀粉芶薄芡，加鸡蛋液和冰糖煮开，撒上枸杞出锅，爽口美味的很，特好喝。

烤肉，也是其他地方叫做的烤羊肉串，买的新鲜羊腿肉，自己烤的，加点孜然粉、辣椒粉和盐，烤出来，香喷喷的，真鲜美可口，鲜嫩的很。

我们新疆的羊肉好吃，用新鲜羊肉烤出来，太鲜美了，这是好多地方，无法吃到的美味。

哈哈，一个羊腿，一次可以把瘦肉烤完了，一个羊腿300元，一公斤羊后腿58元，便宜吗？比去年真是便宜了不少啊！可以多多吃烤肉了！

我家吃啥不太行，吃的战斗力实在差点，看看，这些菜，有的就没动，就每人吃了烤肉，喝点橙汁就饱了，接着吃剩菜了！

欢迎留言分享你周末的晚餐，愿大家在周末的时候都能和家人团聚，共度美好时光！