2024年美的各系列洗碗机选购攻略与机型推荐
前言
洗碗机作为一个价格相对较高,且处于大部分人还不算特别了解的家电,多少会在购买时犯 “选择困难症”,这时候就需要上网找一些选购攻略……(比如来到了这!)
但选购攻略质量参差不齐,有很多推文全篇甚至连一点实测都没有,就开始靠几个参数的横向比较,做表,对比,然后推荐……
这就很容易让购买的人陷入一个误区——我只需要通过参数,就能选出一台好的洗碗机。
但洗碗机不是笔记本、手机,比比核心零部件参数就可以比较出个大概,洗碗机其实更侧重于体验,有时候一些参数看不出来的设计,往往要比能够量化的参数更重要,比如:
水压大,可能不如喷淋系统做得好,更能把餐具洗干净……
套数大,可能不如碗篮设计得好,来得更能装餐具……
储存时间长,可能不如一些带紫外线、银离子的型号来得更实用更能杀菌,毕竟国标没有规范储存时长的定义,是可能存在虚标的……
程序多,但更需要交互简单,否则家里老人家根本不会用……
而以上这些,没摸过十几二十台洗碗机的博主其实很难跟你说出个所以然。
今天就先从几个最大的选购误区讲起,顺便结合手头的实机评测,说说2024年,有哪些前沿的洗碗机技术,以及应用在哪些旗舰机型上,哪些值得购买。
一、洗碗机选购误区
误区1:水压越大越好
很多选购文章会告诉你,洗碗机能否洗干净,主要靠强大的水压把餐具“冲刷”干净,所以要选水压大的洗碗机。
这句话不能说完全没道理,但也不是简单理解为水压越大越好,毕竟餐具有大量的陶瓷、玻璃制品,对于像有花纹的釉上彩瓷器是很容易伤花纹的,哪怕像一些简单的包裹在金属表面的漆,也是很容易因为水压太高而遭到破坏:
另外,像薄壁玻璃杯,比如香槟杯,也是很容易因为水压太大被击碎的:
所以,水压可以适当的大,剩下的,是要解决水流的“覆盖面”问题,那这里就涉及两点:
洗碗机的喷淋系统设计:包括喷淋臂的数量、角度、设计
是否是变频电机:带来的多段转数,以及改变水流的力度
首先是喷淋臂,适当增加喷淋臂数量,是可以明显地提升覆盖面的:
但也是不能无节制的增加,因为喷淋臂都是共用一个机芯和泵,数量过多会摊薄水流压力导致冲刷不干净。
那剩下的就是看喷淋臂有没有更巧妙的设计了——比如比较前沿的是会在喷淋臂里安装一个可以通过水流驱动转动的转子,从而不断改变水流角度,提升水流覆盖面:
那为什么又说“喷淋覆盖面”和BLDC电机有关?
因为定频电机,水流的压力相对固定,喷射到餐具上的点也就相对固定:
但如果使用BLDC变频直驱电机,就可以实现无级变速,也就是可以改变喷淋臂喷出水柱的强度:
这时候结合旋臂的多角度变化,就可以走出类似行星的轨迹,大大提升水流的覆盖面,做到对餐具的无死角覆盖。
解决了“强度”和“覆盖面”后,还有一个因素影响洗涤能力的,就是对油污的溶解力,这个除了配合洗涤剂外,也和水温有关。
一般来说,洗碗机的水温都会高于70°C,稍微好一些的洗碗机会做到72°C或者75°C,但不一定是越高越好,因为温度高虽然能更好地溶解油污,但温度过高又会带来蛋白质遇热凝固问题,反而会导致鸡蛋、肉粘黏在餐具上,所以一般72°C-75°C是比较适宜的区间。
小结一下——洗碗机的洗涤能力不止看水压,是否有更巧妙的喷淋臂设计,是否带BLDC电机,以及水温是否合适,也洗涤能力的关键。
误区2:只看洗涤能力,忽略杀菌储存
对于中国家庭来说,厨房的空间通常不会太大,很难买了洗碗机后还有空间做餐具柜或者消毒碗柜,而且哪怕真的有这个空间,大部分人也不愿意洗碗机洗完后,还要把餐具搬到碗柜里去。
因为国情和需求所在,所以买洗碗机的时候,就不能只关注了洗碗能不能洗干净,还要看洗完后,餐具能不能比较彻底地烘干,以及是否带有杀菌储存功能。
一般看两点:
(1)烘干是否是热风烘干模式,能否持续地高温烘干;
(2)有没有紫外线等具备灭菌的功能。
余热烘干、晶蕾烘干、热交换烘干、开门烘干等等,都是只能一定程度上干燥,也就意味着洗完烘干后,需要餐具进行转移,否则洗碗机内的湿气就会再次将餐具变得潮湿,导致餐具不能久放,需要转移到餐具柜。
而热风烘干模式类似洗衣烘干机,是可以持续实现水蒸气的汽化排出,从而实现比较彻底的干燥,并且可以通过间歇性地启动来持续保持干燥。
如果在此基础上,洗碗机还具备UV紫外线功能,定期杀菌消毒,那么可以进一步提升餐具在洗碗机内的保存时长。
小结一下——除了关注洗涤能力,还需要关注烘干、消杀存储的功能,可以大大减少洗碗后的工作量,也可以节省厨房空间占用
误区3:套数多,空间就大
洗碗机套数确实是衡量空间的一个指标,但却不能只看套数,很多洗碗机往往会因为碗篮设计得不合理,缺乏一些可变化的栅栏、碗架、杯架,导致空间不能有效利用。
举个例子,比如一边可以放8个盘子的盘架,但是如果你的盘子比较深,且盘架子的距离并不能调节,就会导致盘子摆放特别斜,导致占了一整片的区域,8个盘价可能只能放2个深盘或者深盆……
而如果盘架可以调整,盘子距离可以稀疏一些,就可以让架子比较竖着撑起深盘,这样盘架放4个深盘也是绰绰有余:
另外,如果有些碗篮是照着西式洗碗机来设计得,那么会更侧重于放刀叉、浅盘、红酒杯,会导致放中式餐具时,空间利用率低,比如后面这排酒杯托架兼刀叉架,放筷子会掉下去,只能用来放几个勺子,但家里也没那么多勺子可以放,所以这块的空间在咱们的餐饮习惯里,就很容易闲置,浪费了挺大一块空间:
另外,碗篮如果设计成日式小碗的碗架款式,当你使用不同大小的碗时,也容易覆盖有死角,餐具互相遮挡时洗不干净:
这样就需要错开一个位置摆放,8个碗架,实际上可能会因为有大大小小的碗,实际只能摆放4-5个,摆多了就洗不干净,实际空间无法充足使用。
小结一下——选购洗碗机,需要买在碗篮设计上,更适合中式餐具的,要兼顾中餐的深盘、锅具、异形餐具。
误区4:忽略屏幕与交互体验设计
洗碗机除了周末、晚上自己用,可能很多时候反而家里的老人在用。
这时候屏幕示意是否足够清楚、清晰,以及交互是否足够简单,是要让父母能快速上手使用的关键。
比如这种字小小的,很多时候老人要弯腰盯半天:
而这种彩屏大字,清晰显示时间、温度等的,会好很多。
总结一下——家里有老人,预算充足,建议买大屏大字、交互更简单的洗碗机,可以有效降低老人的使用门槛
二、行业趋势与美的系列产品测评
近几年,洗碗机行业开始迎来了一些变化,总来的说,是洗碗机厂商更“听劝”了。
在过去,洗碗机最被人诟病的几个问题,第一是可能洗不干净;第二是麻烦,洗完还得搬出来换个柜子储存;第三,碗不多的时候,只能和干净的碗放在一起重新洗,让人觉得很鸡肋。
在艾瑞的这份相对权威的行业报告里,针对洗不干净的问题,各个品牌方都开始迭代自己的洗涤技术,目前最新的就是美的2022年刚推出的万向全腔喷淋,美的在洗碗机领域算是国产品牌力深耕最久的,还拥有亚洲最大洗碗机生产基地和全球唯一洗碗机灯塔工厂。从第一台洗碗机落地到现在,美的专业制造洗碗机已经有27年了,这27年里也是不断持续创新:
同时,洗碗机现在也开始走向了一体化趋势(洗烘消存),带消毒功能,甚至可以独立开启热风+消毒,能直接当消毒碗柜的洗碗机逐渐成为市场新宠,关注度也开始暴涨:
#数据来源:京东站内关键词搜索数据
而这种洗碗机,不仅解决了洗碗后需要搬餐具的问题,也解决了少量餐具的洗涤问题,真的只有一双筷子、一个碗,自己想手洗下也没完全没问题,洗完放回去消毒烘干就可以了。
下面,我将结合选购要点、行业趋势,对美的的几款不同系列的洗碗机做评测。
1、美的万向系列型号对比
万向系列是美的目前的旗舰系列,这个系列下各个型号的参数如下:
全系标配万向旋转喷淋臂、BLDC电机、105°C热风,以及支持独立的烘干模式和分层洗模式,在洗碗机的核心配置上是基本一致的。
最主要的区别是颜色和面板,万向3000耀石黑就是钢化玻璃黑色、万向2000外观上也是一样,万向星河X6是带一点纹路的面板,万向白月光X6是白色:
此外万向3000和2000,都是彩屏+呼吸灯设计,且都有银离子,其中是最新款是万向3000,带紫外线功能,可以实现UV巡航杀菌和独立的烘干除菌模式,可以当消毒碗柜独立使用,也是下面重点评测的型号。
万向系列其实还是比较好选的,一方面是根据厨房风格,从样板去选择,另一方面是根据预算,预算充足的可以选择万向3000这样的,带银离子、UV紫外线等功能的机型。
2、万向3000评测
美的的万向系列,最标志性的设计,就是这个万向旋转喷淋臂,可以看到旋臂转动时,齿轮也跟着转动,使得万向喷淋臂也可以上下旋转,而喷淋的孔里出来的水,就可以覆盖更多的内部区域、角落:
我们换个角度看,可能更容易理解它的驱动模式:依靠水流驱动旋臂旋转,旋臂上又有一个齿轮驱动其中一侧的万向旋臂纵向转动:
万向系列属于美的的高端系列,所以也全系标配了BLDC电机,结合万向喷淋臂,可以产生45 Kpa高压,2800-3300rpm多段转速可调。
那实际洗涤效果如何?我们拿几个“刺头”餐具试试看。
(1)清洁力实测
【米饭碗】这个碗我是留了一些米饭在边沿,并且风干了一晚,没有再做额外的清洗:
这种餐具手洗的时候,还需要泡一下再洗才能洗干净,看洗碗机能不能直接处理。
【不锈钢盘】广东常见的餐盘,鱼肉汤汁还留在餐盘上:
【陶瓷盘】是之前用来烤箱里烤肉用的,所以酱油、肉汁、油脂都已经结块了:
【汤盆】大汤盆,为了测试机器的正反面清洗能力,我把汤盆的正反面都涂满了豆酱:
【洗碗机内腔】在洗碗机最不容易洗到的前后左右四壁,以及角落,都刷满柱候酱和蚝油,测试洗碗机的死角覆盖能力。
最后,把洗碗机的全部塞满餐具,在满负荷的情况下测试:
启动智能洗模式,让机器自己去识别脏污程度,剩下就不管它了:
完成洗涤后,内壁和角落,已经洗得非常干净:
几款餐具的前后洗涤效果对比,涂满豆酱的汤盆,正反面都洗得很干净:
结了鱼肉汤汁的不锈钢盘,不仅洗得干净,而且干燥得很彻底,以前这种薄皮的不锈钢餐具,如果用热交换模式或者冷凝模式的机器洗,洗完都会带水珠:
白色陶瓷盘,之前是在烤箱里烤过,酱汁都结在盘上,没有做任何预处理就放入洗碗机,一样可以洗干净:
饭粒都风干的饭碗,也已经彻底软化并被冲刷干净了:
(2)噪音实测
因为有变频电机加持,整个洗涤过程的噪音都很低,大概57分贝,如果在客厅,不仔细听是完全听不到的:
(3)灭菌效果实测
完成洗涤后,机器可以设置烘干除菌模式,这个时候打开洗碗机的一瞬间,隐约是可以看到有紫外线的,但为了人的安全,开门的瞬间会自动切换成普通照明:
这款机器的功能设置上,是带有UV长效灭菌巡航系统的,也就是说在保存模式下,紫外线会间歇启动,来保持餐具的有效灭菌,最长可以设置168小时,也就是7天:
那效果是否靠谱?这个已经不是肉眼可以评测的了,所以我也约了专业的实验室,对烘干除菌模式后的餐具进行采样:
主要是对不锈钢盆、木筷子、木勺子、陶瓷碗四种餐具采样:
采样后会送到实验室温箱培养24小时:
试验结果如下:
不管是刚除菌后,还是保存30小时后,在深紫外线长效灭菌以及105°C热风烘干的双重作用下,餐具都能很好地保持无菌状态。
而我对洗碗海绵做的结果,整个海绵印上去的,培养了一天后,全是细菌:
电子显微镜下更是密密麻麻:
可见,洗碗机高温洗涤+深紫外线消毒,比手洗要靠谱得多。
如果平时只用到一两个碗,你不想放到洗碗机里所有餐具再洗一遍,你可以简单手洗干净后,就放到洗碗机里,开启独立的“烘干除菌”模式,这就让洗碗机变成一台消毒碗柜了。
(4)烘干效果实测
在烘干方面,持续地热风烘干,也能很好地保持餐具的干燥,像以前使用冷凝烘干的洗碗机,如果木勺子没有及时拿出来,第二天勺子就是有点湿湿的:
而在万向3000这款洗碗机里,放了一天后的木勺子和木筷子,手感是非常干燥的:
利用红外仪器,可以看到刚烘干后的洗碗机内部,陶瓷餐具温度可以达到70°C以上,较薄的不锈钢盘也可以达到55°C左右:
作为一款旗舰机型,万向3000除了洗涤、消杀、烘干保存等方面需要做到顶流外,在交互方面也做得很不错,彩屏点开就可以看到最常用的洗涤模式,以及消毒烘干、保存这两个最常用的辅助模式,而且屏幕有14寸,所以字大、清晰,操作也很简单:
(5)外观、交互与碗篮设计
自带门板和触摸彩屏,再加上踢脚线设计,可以很好地融入厨房整体环境:
这一点也是要比很多洗碗机要做得用心的,以前的独嵌两用式洗碗机,说是按中式厨房设计,但却没有踢脚线设计,导致放到厨房柜台下面,会很突兀地露出一块:
而万向3000的底部是对齐踢脚线向内收的:
在空间利用上,万向3000是比较多灵活变化的碗架、盘架设计的,像上层的碗架是可以放下的,这样就可以把放小碗的空间,变成放大的面碗、汤碗:
如果两排都方向,可以放一些带柄的奶锅、汤锅都是可以的:
第二层的空间也一样有类似的设计,只不过空间更大,放下之后,就可以用来放炒锅、高压锅等大的锅具:
整体点评下万向3000:
(1)万向喷淋系统+BLDC电机,洗涤能力在线,不管是餐具正反面还是各种死角都可以充分冲洗覆盖;
(2)105°C烘干+深UV紫外线巡航,让餐具足够干燥且可以长时间保存,经过实验室测验,餐具也可以做到深度杀菌;
(3)颜值在线,操控在线,简单易上手;
(4)内部空间与碗篮设计合理,可变形调整的碗架、盘架设计,能应对中餐里餐具多、大、规格大小不一等特点。
广
3、美的其他型号
美的还有其他爆款机型,比如23年销量第一的RX600pro做了迭代升级,推出了RX600max,还有GX1000pro的升级机型晶焰星河M9,都是各价位段的王牌。
(1)晶焰星河M9
这个产品属于美的的中端型号,也是属于性价比比较高、比较值得推荐的产品。
在洗涤方面,虽然没有万向喷淋系统,但也配备了五个喷淋臂,加上BLDC和AI智能洗加持,不管是水流的覆盖面,还是力度上也都有保证。
消毒保存上,相比于自家的高端产品少了紫外线消毒和银离子,但也一样可以做到105°C的热风烘干、速干,以及做到168小时的长效储存,并且也做到了四星的消毒能力:
这款M9还有一个特色是顶部触控,适合家里有老人、孕妇的,减少弯腰操作:
总的来说,这款虽然是中端型号,但洗涤、烘干上基本能配的也都配了,而且价格上比较亲民,如果预算有限,这一款还是很值得考虑的。
(2)RX600max
这款是美的洗碗机销量Top1——RX 600 pro的升级款, 也是属于美的的中端型号,主要特点就是它的超真实玻璃触控大屏:
洗涤能力上,喷淋系统也是三层结构,35000Pa的水压:
烘干储存方面,一样采用105°C热风烘干,并且配备银离子抑菌,可以达到三星消毒,储存上能做到72小时:
空间上,这个产品的上层可以进行升降调整,家里有高锅、深锅的,也可以一起丢进去洗了:
RX600max的亮点就是大彩屏、银离子以及可升降的碗篮,洗涤和烘干也够用,如果比较喜欢高颜值屏幕,家里有深锅的,可以选这款:
结语
以上三款产品里,个人比较推荐的还是万向系列,因为洗碗机还是比较耐用的电器,在预算能支持的情况下,最好的选择就是一步到位,而美的作为行业龙头老大哥,像万向喷淋、深紫外线巡航等,基本代表了行业前沿的趋势——更适合中国陶瓷餐具的洗涤系统、更适合中国家庭的洗烘消存一体机。
长期来看,节省出来的消毒碗柜、餐具柜的空间,也值回票价了。
如果预算不足,晶焰星河M9和RX600max也是可以选的,具体两款各有侧重,可以按需选择。
其他美的产品型号,感兴趣的也可以留言。
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姜小圆
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