小户型厨房必备|只需要一台微蒸烤箱就够了,轻松做出美味佳肴,省空间又省心!

2024-05-07 16:50:16 263点赞 188收藏 241评论

说在前面:

小户型厨房是一种什么样的体验?可能就是没法做嵌入式洗碗机、烤箱吧,这一切都与我无缘,哭。

但是!当我发现厨房台面竟然连微波炉、烤箱都没法放下的时候,含泪花了130买了厨房置物架,这样婶的~

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但是你以为这样就能解决问题了?大错特错,因为我发现蒸锅,烤面包机无处安放,顿时眼前一黑。

原本搬进新家的美滋滋,顿时被家中的小户型厨房打的手足无措,买前一时爽,现如今肠子都悔青了。

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但幸好,这一切还是可以挽救的!因为我还有宜盾普X1微蒸烤一体机,既是烤箱、微波炉,还是蒸锅、空气炸锅,可谓是一台顶N台,样样精通小助手。

小户型厨房必备|只需要一台微蒸烤箱就够了,轻松做出美味佳肴,省空间又省心!

有了它,顿时让厨房空间变的清爽起来,甩开累赘,真是小户型厨房福音啊!

1、 菜鸟麻麻的得力干将——宜盾普X1微蒸烤一体机

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说实话,宜盾普这款X1微蒸烤箱第一眼很惊艳,它的做工品质和颜值是双双在线的,简约白外观设计,可以说是万能家居搭配色。拥有432*457*354精致尺寸,让我们家拥挤的小厨房立刻清爽起来。

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小身体,却拥有大容量,25升容积,对于常规家庭3-4口人完全足矣,刚好尧妈五一期间,家里来不少亲戚,在宜盾普X1微蒸烤箱辅助下,轻松完成5个大人+2个小朋友的早、中、晚餐,不至于手忙脚乱,万分庆幸有它在!

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更令人省心的是宜盾普X1拥有40道自动菜单和150道电子食谱,每当不知道给家人做什么菜的时候,看一眼顶部的食谱,立刻就有了灵感,覆盖微波、蒸烤、空气炸等各式菜色,菜鸟麻麻也能秒变大厨的秘密。

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通过前面板9.5寸触控彩屏可以快速切换的自己想要菜单模式,操作便捷。宜盾普下放了高端机支持的高清彩色液晶屏,色彩鲜明,触控灵敏,通过点按屏幕和转动右侧旋钮,放入菜品后,即可一步到位。

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既可以直接选择单模式,比如说烘烤模式,自行调节上管、下管的温度和烘烤时间,对于进阶烘焙玩家非常友好了。

相反如果你是新手小白也不用担心,先点击菜单,比如说选择烧烤类的F13-蔓越莓曲奇,只需准备好食材,直接选择菜单模式,无需费心调节温度时间,超级方便。

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平时换着花样给家人们做美食,蒸海鲜、蒸娃娃菜、蒸排骨等各类蒸美食,既健康又美味,满足中国人的胃,还能给孩子烤饼干、做戚风蛋糕,享受手工烘焙的乐趣。

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经常也会用到宜盾普X1微蒸烤箱解冻黄油、冷冻牛肉,彻底告别3-4小时解冻等待,可谓是省时省力,大幅度缩短了烹饪时间。

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所以千万别在乱花钱买微波炉、烤箱、蒸锅和空气炸锅了,有这么一台,天天变着花样做美食,180天不重样,简直香爆了好么!

2、 菜鸟麻麻的早餐list

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“早吃好、午吃饱、晚吃少”,不管是家里的小朋友,还是外出上班的成年人,早餐必须得吃好,从而获取足够的能量及充足的营养,更好的健康茁壮成长鸭。

①、健康蒸之美味包子

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今天早餐的主角是手工奶黄夹心南瓜发糕、广州酒家燕麦黑米包、叉烧包和大希地嵊州鲜肉小笼包,可以说是种类丰富,满足家庭成员的饮食小喜好。

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通过宜盾普X1微蒸烤箱15分钟的快蒸后,每一个小包子“砰砰””水润饱满了起来,不同口味的包子香气都被激发出来,充盈在小小的厨房间,幸福感十足。

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Q弹软绵的南瓜发糕,捏成可爱的小南瓜造型,金黄的奶皮,第一时间吸引着小朋友的目光,口感湿润有嚼劲,奶油馅特别加入黄油,满嘴奶香带着一丝油润,除了保质期短,其他没啥缺点。

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还有个人最爱广州酒家燕麦黑米包,包裹着燕麦和黑米内陷,软糯有弹性,甜而不腻,米香在嘴里,每一口都是满足,绝对无限回购款。

另外入手它家的叉烧包,尧妈觉得有点过甜了,口感还是不错的,肉香四溢,香味浓郁,但更为推荐的则是大希地嵊州鲜肉小笼包,通过老面发酵,口感劲道,肉汁呼之欲出。

②、便捷生活之微波功能

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除了早上蒸包子、蒸南瓜等健康蔬菜,还能用来加热牛奶,宜盾普X1支持9档变频微波选择,平时做曲奇饼干,无需长时间等待黄油软化,选择100W微波火候,快速软化,开启DIY烘焙。

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在微波模式下,食物内部水分子高频震动,不管是烘干尧尧的奶瓶,还是解冻霜冻牛肉,皆能够立体均匀加热食物,从内而外,实现高效烹饪时刻。

而宜盾普X1并非采用定频微波,而是配置了进口的磁控管,支持100W-900W多档微波火候选择,加热食材穿透能力更强悍。

2、菜鸟麻麻的午餐list

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最好的生活,就是一家三口围坐享受美食时刻,香气扑鼻的米饭,地道的家常小炒、鲜美蒸菜和美味炸鸡,瞬间对于生活的热爱在这一餐热饭中回归。

①、健康蒸之鲜美鲈鱼

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作为“吃鱼大户人家”,在我们家是绝不能少的清蒸鲈鱼,尤其是在鱼肉经过蒸制后,肉质更为细腻鲜美,刺少,非常适合老人小孩吃的一道菜。

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将鲈鱼清洗干净,准备适量的生姜和葱,均匀涂抹在鱼身上去腥,腌制10分钟即可,选择宜盾普X1蒸汽类CO5菜单,100℃/18分钟。

通过清蒸后的鲈鱼,更能保证食材本身的原汁原味。随后在鱼身撒上葱丝、辣椒丝和姜末,再放入一勺蒸鱼豉油,最后将热油浇在鱼身和葱丝上激发出香味,极其鲜美。

②、健康蒸之鲜嫩桂鱼

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相较于肉质细嫩的鲈鱼,尧妈更偏爱口感更佳的桂鱼,同样也非常适合清蒸着吃,营养丰富,完全无刺。

鲜美清甜的口感,让人欲罢不能,依旧选择宜盾普X1蒸汽类CO5清蒸鱼模式,好用又方便。

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打开炉门,完全被宜盾普X1迎面而来的澎湃蒸汽量惊到了,2000W超大功率高效率产出汹涌澎湃蒸汽量,温度高达150℃过热蒸汽。

通过蒸汽直喷+背部百孔导流,高温蒸汽迅速均匀扩散到整个腔体,实现快速烹熟,同时更大程度保留食材的营养成分。

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让澎湃蒸汽全方面包裹住食材,锁住食材的营养和水份,在背部双风机的加持下,可以更好地带动热蒸汽形成微压,更有力穿透,让食材熟得更均匀,才能有更为鲜嫩滑口的美味鱼肉。

③、空气炸之脆皮鸡翅

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美味蒸鱼不能停,除了蒸菜、炒菜,再来点美味的脆皮炸翅,生活才能更有滋有味,而圣农家的脆皮炸翅,口感一级棒。无论是原味,还是香辣口感都非常好吃,忍不住让人吮手指。

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选择宜盾普X1双热风空气炸模式,调整200℃温度,15分钟,出炉后的脆皮炸翅酥脆又多汁,空气炸相较于传统油炸更健康,关键是口感也不会受到影响,依旧可以享受到类似油炸的口感,嘎嘎香。

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至于工作原理也很简单,通过宜盾普内部的双风机带动热量,结合1600r/min高转速,从而形成双层热风720°快速驱动,无死角包裹着食材本身,快速让鸡翅内部熟透,表面进行脱脂脆化,实现更美味的0油空气炸。

3、菜鸟麻麻的晚餐list

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虽然晚餐要吃少,但也不能亏待自己,五一节假日期间,家里亲戚不断,基本上天天都在吃蒸海鲜,招呼客人体面又好做,轻松搞定硬核主菜,只要海鲜一上桌,没一会儿就清仓了。

①、健康蒸之海鲜盛宴

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鲍鱼、花蛤、黑虎虾、生蚝和带子,各类让人鲜掉眉毛的海鲜壳类,食材都非常新鲜,即便是简简单单的清蒸,也能百分百还原海鲜最原始的味道。

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“一口就管饱”黑虎虾,蒸制过后,色泽鲜艳,整体味道特别好。还有令人回味无穷的清蒸鲍鱼,肉汁Q弹有嚼劲,肉唧唧的,不煮不炖,简单蒸一蒸,营养又美味。

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如果一次性蒸菜量较大,可以跟我一样选择上下分层,宜盾普X1配置烤盘也可以当做蒸盘用,还有一个烤架,微蒸烤箱内部设有多层层架卡位,下方底板还能在放置一个蒸盘,一次性到位,绝不浪费时间。

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但是更让我诧异的是,在连续蒸制4-5道菜后,我终于想起来了水箱的存在,那么长时间都没有提醒我加水,不得不说700毫升水箱,真的非常能打,完全不需要频繁的来回加水,就很棒!

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最后还是要说一句,海鲜虽美味,但还需适量,偶尔尝尝鲜,还是很不错的。

②、健康蒸之红枣糯米球

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有高蛋白的海鲜荟萃,也有软糯香甜的“心太软”,尧尧小朋友最爱吃的一道小甜品,做法简单,还可以当小零食,明显看到通过蒸制后的红枣表面褶皱处,都嘭嘭饱满了起来。

③、滋滋烤肉之迷你牛羊肉串

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在用过宜盾普X1蒸功能、微波功能都很优秀,但是你不知道的是用来做烤肉也相当哇塞,比如说烤迷你版的牛羊肉组合,体积小巧,卡通串签造型,专门为小朋友量身打造的。

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尧尧小朋友撸起串来毫不客气,一口一个,肉质鲜美,因为是孩子吃,所以没有加任何的辅料,完全就是纯烤版,家里囤了四大袋,偶尔烤来吃,让孩子大口吃肉。

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因为肉串较小,所以在微蒸烤箱温度调至180°后,烤制5-7分钟即可,时间过长肉质容易老哦。

④、滋滋烤肉之法式小切

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还有老公最爱的内蒙法式小切,作为西北人最爱吃羊肉,羊汤羊面烤羊肉,肉质细嫩无膻小羊排可是他的心头好,可惜的是这次小切的肥肉偏多,烤制出来的油脂是相当丰富。

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需要注意的是,烤制法式小切前腌制非常重要,这是灵魂,放入蜂蜜少许,蚝油一勺,胡椒粉一勺,盐少许,适量蒜蓉酱,10克羊排蘸料(复合调味料),腌制上两小时,那滋味简直绝了。

选择烘烤模式,上下温度调至180℃,烘烤20分钟,如果想要烤肉更加外酥里嫩,在烘烤至16分分钟时,3秒长按“烘烤”键,顿时开启1分钟澎湃蒸汽功能,最后品尝到鲜嫩多汁法式小切,超美味。

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焦黄色泽,羊肉肉质饱满,但绝不干柴,腌制完全入味,一口咬下去太满足,关键是玩法还有很多,宜盾普X1还拥有蒸烤、微蒸、微烤组合技能,通过智能联动,实现内外同时加热,达到更佳的口感。

4、菜鸟麻麻—烘焙幸福时光

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对于烘焙新手而言,每一次烘焙行动都是快乐的成长,享受DIY过程的同时,还能收获不错的战绩,多亏了这台宜盾普X1微蒸烤箱,让经验不算丰富的烘焙小白,也能做出美味好吃的饼干。

①、美味烘焙之巧克力饼干

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做巧克力饼干相对于其他烘焙食谱,材料少、步骤简单,也是开始接触烘焙时的最佳选择。首先将50g黄油软化后加入40g糖粉,翻伴均匀,加入1个鸡蛋液,可分两次加入。

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加入后打发至稀稠状态,过筛筛入70g低筋面粉,10g可可粉,2克泡打粉,用刮刀翻伴均匀至成团状态,取每个约30g面团揉成圆球,再按压成圆饼状。

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选择宜盾普F13蔓越莓曲奇智能菜单,一次成功的巧克力饼干,让菜鸟麻麻瞬间有了无穷的动力,烘焙过后的巧克力豆很脆,酥脆的饼干配上有颗粒感的巧克力豆很美妙,甜度控制的刚刚好,口感香甜又酥脆。

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完全得益于宜盾普X1优秀的烤箱配置,烤和蒸一样是2000W的大功率输出,并且上下双热管独立控温,完全是专业烤箱配置等级了。

对于烘焙小白更友好,有效避免了单管容易烤糊翻车以及食材需要翻面的麻烦情况发生,配合双NTC感温探头和AI控温系统,能够实现精准的温度控制。

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更令我惊讶的是宜盾普X1竟然是双风机配置,要知道家中2千多入手专业烤箱还是单风机,关键是这两组风机皆是独立驱动的,涡流互逆转动交织,让热量在腔体快速流动循环,让食材受热更均匀,搭配控湿垫片,完全可以解决水汽过重的问题,开启一键欧包模式。

②、美味烘焙之抹茶曲奇

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宜盾普X1微蒸烤箱采用的上下发热管+双风机专业配置,结合AI智能四重控温系统,大幅提升烘焙的成功率,完全满足各种专业食谱的温控需求,接下来制作抹茶曲奇也毫无压力。

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用200g黄油软化后加入60g糖份,使用刮刀翻伴均匀,然后打发至微微泛白,边缘呈羽毛状,加入一个鸡蛋液,继续打发混合均匀。

加入泡打份2g,过筛筛入260g低筋面粉和6g抹茶粉,翻伴混合均匀,装入裱花袋,挤入烤盘中,烤箱开160°,烘烤15分钟。

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口感清新,奶香味十足,微微的苦味中和了甜腻的感觉,敲好吃。如果感觉曲奇做多了,可以用收纳袋和饼干盒装起来,送给同楼层的邻居好友,也是非常不错的心意好礼呢。

5、用后清洁易打理,省心又省力

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每次用完烤箱都会头疼清洁问题,但是宜盾普X1微蒸烤箱好打理让我改观了,内腔是蓝琉琅陶瓷油内胆,真的很难脏起来,五一期间天天都在用,忙的不得了,事后用清洁海绵稍微擦下就干净了。

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当然也可以通过“高温蒸汽”来溶解重油污,一键烘干内腔,避免水蒸汽残,导致留有异味,让后续每一次的使用更舒服。

写在最后:

有一说一,微蒸烤箱是近两年特别受欢迎的厨房电器之一。很多人从一开始的质疑,到后来的真香定律,都是逐渐被征服的过程,大多数人所担心集成功能过多,会不会不专业等疑虑?通过尧妈亲身体验,或者是更多亲身体验者的过往经验会告诉你,它值得。

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要知道一台微蒸烤箱,等同于1台微波炉 + 1台烤箱 + 1台蒸箱 + 1个空气炸锅,4台机器的价格随随便便就要4千块钱,费用高不说,还超级占位置,事后清洁还要洗四台机器,想想真是何必为难自己呢。

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所以正是因为微蒸烤一体机出现,终于解决了这诸多难题。微波、蒸功能、烘烤功能、空气炸样样精通,还有像微波+烘烤,微波+鲜蒸,烘烤+蒸汽复合技能,明显跟普通微蒸烤机拉开了距离,显著提高烹饪效率和菜品的成色,现如今成为了我的得力厨房助手。

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